打造“舌尖上的养老”！扬州市举行养老服务机构老年人营养餐大赛！

9月14日，2024年扬州市养老服务机构老年人营养餐大赛在扬州旅游商贸学院举办，通过这一活动旨在推动全市养老服务高质量发展，打造具有扬州特色的“舌尖上的养老”。

近年来，我市全面落实积极应对人口老龄化国家战略，以不断满足老年人日益增长的养老需求为出发点，着力打造具有扬州特色的养老服务体系。为了让老年人吃得安心、吃得放心，我市大力推进老年人助餐体系建设，通过新建、改建、整合等方式，盘活建成一批嵌入社区、深入农村的老年助餐点；引导扬子江集团利用自身餐饮优势，打造“颐扬小馆”助餐品牌，实现品牌化、连锁化运营，提高助餐供给水平；通过线上线下多途径广泛开展营养健康知识宣传活动，吸引慈善组织、网格员、亲属邻里等多方主体共同参与老年助餐，营造良好氛围。

据介绍，本次大赛共有来自全市养老服务机构的12支队伍48名厨师参赛，主要围绕适老菜品的特色营养、口味质感、创意实用、工艺火候、形态色泽进行作品评分和现场操作评分。经过激烈角逐，共有三支代表队获得优秀组织奖；6支代表队分别获得团体一、二、三等奖；12名选手获得个人三等奖，8名选手获得个人二等奖，4名选手获得个人一等奖。本次大赛评选出的优秀选手还将组队代表我市参加江苏省养老服务机构老年人营养餐大赛。

本次大赛还邀请到机构、社区老人及家属作为大众评审，现场品尝投票，评选出自己心目中的最佳菜肴。