高脂血症的食谱

1、高脂血症的食谱

1.1、蘑菇青菜:鲜蘑菇250g,青菜心500g。将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片,另起油锅煸炒,并加入盐、味精等调料后食用。功能清热平肝,降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。

1.2、木耳粥:黑木耳5g,研磨浸泡半天,同粳米100g,冰糖适量同熬为粥。功能益肾补元,养阴和血。适用于老年人动脉硬化、高凝血状态者以及头晕、腰酸等病症。

1.3、山楂麦芽饮:生山楂、炒麦芽各10g,煎煮后代茶饮用。功能降脂消食。适用于高脂血症及伤食所致之胃呆腹胀、消化不良等症。

1.4、人参叶茶:人参叶3g,用开水冲泡代茶饮用,每日1次。功能益气生津,养心补元。适用于冠心病等心脏病所致的心悸气短、乏力口渴等症。

1.5、荷叶饮:鲜荷叶100g,洗净切碎,煎煮后代茶。功能减肥降脂,清热消暑。适用于肥胖症及夏季暑热等症。

2、高脂血症的饮食注意事项

2.1、忌就餐次数少:空腹时间越长,体内脂肪积聚的可能性越大。

2.2、避免晚餐时间太晚:晚餐时间太晚,吃原味和难以消化的食物,会促进胆固醇在动脉壁上沉积,促进动脉硬化的发生。

2.3、避免晚餐过量:晚间人的基础代谢低,食物容易消化和吸收;同时,晚上活动量少,能量消耗少,进食过量,可转化成脂肪。

2.4、忌不限制总热量:一般的成年人,每日摄入1200-1500千卡的热量已足够。

2.5、不可盲目节食:长期限制饮食,体内缺糖,葡萄糖变成α-磷酸甘油不足。使肝脏和脂肪中的α-磷酸甘油下降,导致甘油三酯合成减少,血中含量也降低,长久会造成严重营养不良。

3、高脂血症的危害有哪些

3.1、在人体内形成动脉粥样硬化以后,会导致心肌功能紊乱,血管紧张素转换酶会大量激活,促使血管动脉痉挛,诱致肾上腺分泌升压素,导致血压升高。

3.2、很多糖尿病人都伴有高脂血症,因此人们通常把糖尿病与高脂血症称为姐妹病,并认为高血脂是糖尿病的继发症。

3.3、高血脂会危害冠状动脉,形成粥样硬化,大量脂类物质蛋白,在血浆中沉积移动,降低血液流速,并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上,并长期黏附在血管壁上,损害动脉血管内皮,形成血管硬化。

1、粳米100克,洗净入锅,加水500毫升,煮至米开花,调入玉米粉50克,再稍煮片刻即成,每日分3次服食。

2、将豆浆500毫升,粳米50克,砂糖适量,同放入砂锅煮至粥笛,每日早晚温热食。

3、鲫鱼1条,赤小豆60克,紫皮大蒜1头,葱白1小段。将鲫鱼去鳞及内脏,加葱、姜、料酒、大蒜同赤小豆一起用文火炖熟,食鱼饮汤。

4、黑芝麻、桑葚各60克,大米50克,洗净捣碎入砂锅内,加清水3碗煮成糊状,再加白糖果10克调服,每日2次。

5、山楂、银花、菊花各25克,放入茶杯内,冲入开水,加盖闷片刻饮用,每日3次或代茶频饮。

1、饮食疗法:饮食控制是治疗血脂异常的基础,特别是糖尿病和肥胖病人,脂肪热量应占总热量的10%～30%,其中饱和脂肪酸≤10%,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占10%,CE(血清胆固醇)含量应2、运动与戒烟:适当运动,利于降低体重,改善OGTT(口服葡萄糖耐量)异常。

3、病因治疗:明确病因,对因治疗。

4、药物治疗:轻度高脂血症不用降脂药物,饮食控制,运动和原发病治疗3个月,效果差者,可加服血脂调节剂。