慢性肝炎老人的营养护理

根据慢性肝炎老人常会出现的病症，给予老人正确的护理饮食护理，同时还应注意饮食的禁忌事项，以免造成老人的不良反应。

1. 慢性肝炎老人的饮食

慢性肝炎老人在确证后，常常会表现出倦怠、厌食、脂肪吸收障碍等症状，这时护理员在照顾老年饮食时，不能强迫老人进食，在为慢性肝炎老人制作的饮食量应少、质精、易于老人消化吸收，同时应根据老人的个人的味觉制作满足老人口味的饮食，还要考虑吸收和利用的情况，避免营养成分过量或是缺乏等，同时为老年人选择的饮食应注意营养价值高，例如蛋、奶、瘦肉、禽类、鱼和豆制品等，鼓励老人多吃新鲜的蔬菜和水果，既能增加老人机体的水分，促进胆汁的稀释，还可加速老人机体废物的排泄，同时一些水果和蔬菜中含有膳食纤维较多，可促进老人体内胆汁的分泌，同时也是维生素和矿物质的丰富来源。

2. 慢性肝炎老人的禁忌事项

老年人除了正常的饮食外，还应注意不宜吃过多的葡萄糖和水果糖，特别时肥胖的老人，糖会易于发笑，可加重老人的胃胀气，而过多的糖会转变成脂肪，脂肪微滴就会涌入老人的肝内形成脂肪肝。老人老年膳食脂肪量也不宜过少，就会缺乏脂肪时，不利于胆汁分泌及必需脂肪酸的供给。

除了注意食物的禁忌事项外，老人还应忌食用具有强烈刺激性的食品及调味品，不宜食用过酸、辛辣以及怪味的食物，避免老人饮酒，加重肝细胞的损伤，以保护肝脏。例如衢州在进行老年照顾时，当老人出现黄疸 时，严格限制老年膳食中动物的内脏、肝、脑和蛋黄，老年人的菜宜清淡，促进衢州的消化与吸收。