急性胰腺炎老人的营养护理

根据急性胰腺炎老人出现的疼痛症状，给予老人正确的饮食计划，并采用不同的烹饪技术，利于老人对营养素的消化吸收。

1. 急性胰腺炎老人的发作期

在急性胰腺炎老人发作期因进行禁食，因为食物及酸性胃液进入十二指肠后，会刺激老人机体胰腺分泌消化酶，不利于老人胰腺的恢复，所以在老人发作期进行进食可以对老人的胃肠进行减压，但要切忌过早的进食，一般急性胰腺炎老人进食不得少于3天，通过进食可减轻胰腺的负担。

急性胰腺炎老人在急性发作期时，除了必要的禁食外，还需要控制蛋白质的摄入，此时老年膳食应以米面等碳水化合物为主，但维生素的量应供应充足，可使用维生素制剂进行补充。

2. 老人的病情好转后

当急性胰腺炎老人的腹痛和呕吐基本上小时后，就可以吃一些脂肪的纯碳水化合物流食，包括米汤、稀藕粉、杏仁茶等，待老人逐步的适应后，就可适当增加萝粥、冲蛋清，还可以吃一些米粥、面片、挂面等食物。

对于急性胰腺炎老人要忌食用肉汤、鸡汤、牛奶、蛋黄等食物，因为这些食物可引起老人胃酸及胰液的分泌，从而加重老人的病情，因此对于此类患病老人要禁止饮酒，忌暴饮暴食，当老人初期进食水时，可通过静脉补液，保证机体营养的需求，以维持机体的水电解质及酸碱的平衡。例如在照料急性胰腺炎老人时，根据老年人具体的症状表现，遵照医嘱，给予老年人正确的饮食，保证老人尽快的康复。