食管癌老年人的饮食治疗

根据食管癌老人出现的早期症状，尽早发现及早治疗，重在预防，为食管癌老人配制合理的饮食计划，保证老人营养的摄取。

1. 食管癌老人的早期症状

食管癌老人的早期症状即为老人吞咽困难，最初仅在老人吐咽食物后偶感胸骨后停滞或是异物感，但并不影响老人的进食，有时会呈现间歇性的饮食，常常不被老人重视，，而以后会逐渐出现进行性的咽下困难，老人每次进食都会感觉咽下困难，最好是对固体食物有哽噎感，而后会发展为对半流质，流质饮食也会有困难，多数的老人主诉咽下困难在胸骨后的部位，与梗阻部位一致。

2. 饮食治疗重在预防

食管癌啊咯人的饮食治疗重在预防，注意防止粮食发霉，鼓励老人进食新鲜蔬菜水果，改变老人不良的饮食习惯，可经常服用维生素C以减少老人胃内亚硝胺的形成。对有食管上皮细胞中度或是重度增生的老人应给予核黄素，纠正老人维生素A的缺乏，补充维生素A，做到早检查、早诊断、早治疗。

3. 配制饮食计划

对于吞咽困难、不能进食的老人，可能会造成机体的消耗，应尽量多吃一些能进入食管的食物，例如，可给予老人半流食和全流食的饮食，注意这些食物的质量，不能限制热量，应做到营养的丰富，饭菜的细软，容易消化和吸收，必要时可做到匀浆膳食，匀浆膳食是将成长人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所以对于老人所需的营养成分与正常的饮食会相似，极易于老人消化吸收，可避免老人长期的单一饮食，预防便秘，，而匀浆膳食的热能和营养需求可根据老人的病情和个人的饮食习惯进行配制。例如在进行老年护理时，为食管癌老人进行合理的饮食，为老人配制简单的匀浆膳食，保证老人营养素的摄取。