吐咽困难老年人的饮食护理

护理员在护理吞咽困难的老人时，应给予老人容易咽下的食物，采取容易咽下的姿势，让这些老年人细嚼慢咽，根据老人机体的变化，给予相应的护理。

1. 为老人提供易于咽下的食物

护理员应为老年人提供易于咽下的食物，而易于咽下的食物有酸奶、豆腐、鸡蛋羹、面条、稀饭、粥等食物，而一些难以下咽的食物有年糕等黏性较大的食物或是水分较少的面包、饼干、芋头等食物，护理员在烹饪食物时，应尽量想办法切得细，煮的柔软，还可以用芡粉把食物做成糊状。

2. 采取易于咽下的姿势

对于吞咽困难的老年人在进餐时很容易发生误咽，因此，老年人在进餐时老年人的体位是非常重要的，一般采取坐姿或是半卧位比较安全，对于偏瘫的老人可采取侧卧位，最好是卧于健康的一侧。

3. 老人细嚼慢咽

护理员应鼓励老年人细嚼慢咽，在喂饭时不能着急，要一点一点的进行喂食，并确认是否已咽下，如果老人对进餐具有恐怖感或是厌恶感，就应帮助老人消除这些精神障碍。

4. 老人的机体因素

随着老年人年龄的增加，老人的唾液的分泌会相对的减少，老人的口腔黏膜的润滑作用会相对的减少，因此，衢州护理员在老人进餐前，鼓励老人喝口水湿润口腔，这对于患有脑血管障碍的老人尤为关键，帮助衢州老年人健康饮食。