老年人饮食护理 护理员的作用

老年饮食中护理员应鼓励自理能力的老人用餐，为老人创造良好的用餐环境，帮助老人养成良好的饮食习惯，协助老年人采取舒适的进食姿势。

1. 鼓励能自理的老人自己用餐

有些护理员，一看到上肢功能或是视力障碍的老人吃饭很吃力，就不自觉的想到帮助老人喂饭，这并不是最好的护理方式，护理员更加应该帮助老人自己进食，这样才会使得老年人得到身体的恢复，最终实现老年生活自理的目的。

2. 给老人创造良好的用餐环境

护理员应为老人创造优美清洁的环境，适宜的温度、湿度，保证老人空气的清新，这样可以增进老人的食欲，减少大声的吵闹声及脏污的环境，必要的时候还可进行通风换气，排出异味，老年人用餐时，应尽量为老人创造出轻松的氛围，与老人建立信赖的人际关系，让老人以轻松的心情用餐。

3. 帮助老人养成良好的进餐习惯

随着老年人年龄的增长，老人的胃肠道对食物的敏感性和耐受性也会有所不同，这对老年人的营养知识的了解记忆饮食的习惯，均产生了较大的影响，良好的饮食习惯对于维护老人的健康起着非常重要的作用，如果老年饮食习惯不好，老人暴饮暴食，就会导致老年人身体衰弱，病情恶化现象，因此老人应根据具体的情况进行营养知识的宣传和教育，帮助老年人改变不适宜的饮食习惯，例如衢州在进行老年照料时，在了解老人的饮食习惯后，为老人安排合理的进餐环境，逐渐改变老人的不良生活习惯，让衢州老人更加健康的生活。