肥胖症老年人的营养保健

肥胖症老年人的饮食不必以摄取热量为标准，鼓励老年人多食用复合碳水化合物，多吃新鲜的水果和足够的生蔬菜，限制老人蔬菜和饮酒量，特别注意食物中的脂肪，保证老年饮食的多样化与饮水量。

1. 肥胖症老年人的饮食

老年人进餐应避免挑食，护理员应为老年人选择蛋白质、符合碳水化合物和脂肪平衡的食物，因为蛋白质能够使得老人体内新陈代谢大大提高30%，通过胰岛素的分泌来平衡胰岛素的含量，促使脂肪代谢，从而达到减肥的目的，在摄取平衡饮食的前提下，肥胖症老年人还可多食用碳水化合物，例如豆腐、扁豆、芝麻等食物。

2. 鼓励老年人吃新鲜的水果

肥胖症老年人应选择低热量的蔬菜，每日至少一餐完全以蔬菜和水果为主，护理员应严禁肥胖症老年人进食香蕉、樱桃、玉米、菠萝、无花果、绿豆等高热量的饮食，鼓励老年人多吃蔬菜、水果、坚果等健康的食品，尽可能的不吃煎炸和油腻食品。

3. 严格限制脂肪的摄入

肥胖症老年人应严格限制富含糖分的食物和啤酒的摄入，但是如是必须脂肪，也应适当的摄取，严禁肥胖症老年人吃奶油、黄油、冰激凌等含饱和脂肪的食物。因此护理员在对肥胖症老年人进行老年护理时，为老人准备丰富多样的饮食，鼓励老人多饮水，增加微量矿物质的摄取，护理员尽可能的帮助肥胖症老人进行减肥。

4. 适当摄取螺旋藻

螺旋藻有助于减肥，护理员可在老人饭前让老人服用，一种老人的食欲，维持能量，助于排毒。