老年人饮食保健的禁忌事项

高血压、动脉硬化、胰腺炎老人，应减少油类的摄取，宜进食低脂饮食，而肾病、心脏病的老人应减少食盐的摄取，而患有胃肠疾病的老人，应禁忌吃得过饱，可进行少食多餐的饮食，同时还应注意油腻、煎炒、生冷等不易消化的食物，针对老年饮食情况，下面进行详细的介绍，从而达到老年保健的功效。

1. 忌暴饮暴食

不论是身体较好的老人还是患病的老人，都要忌暴饮暴食，而由于老年人身体功能的退化，导致老人喜欢较重口味的食物，而老人吃过于肥腻、油滑、腥臊、煎炸的食物，而老人常吸烟、酗酒等不良嗜好，也会导致老人身体疾病的复发。

2. 体质较差的老人

对于体质较差的老人，忌进食不易于消化吸收的食物，例如老人进食的油煮、油炸的肉类，以及一些腊肉、鱼干、年糕、韭菜等食物，同时老人还应忌食一切生冷的食物，这对于老年保健都是不利的。

3. 发热、气虚、胃病的老人

针对发热老人，应忌食辛辣、油腻的食物，例如姜、肥肉、酒类等饮食；而对于气虚的老人，忌食辛辣香燥的食物；而胃病的老年人忌食不易消化的肉类、鱼类、蔬菜及刺激性的食物等，而针对腹泻老人，护理员会给予老人热食，在患病期间，护理员不会让老人吃水果等生冷的食物，以免造成老人便秘的进一步加重。