幸福老年网:碱性食物能抗癌吗?因为环境的改变和饮食的不注意,现在很多人的体质都发生了变化,癌变是很常见的。听说,碱性食物可以改变人体酸碱平衡,从而预防癌症,是真的吗?下面幸福老年网为您介绍碱性食物能抗癌吗,看看吧。
碱性食物能抗癌吗?
碱性食物对抗癌有一定的作用。因为癌细胞在酸性环境中能够主动变异,并繁殖和生长,导致癌变。
健康人的血液一般是弱碱性,血液PH值为7.35-7.45,新生儿的体液一般为弱碱性。由于人们平时生活饮食习惯不规律、环境污染等影响,人们体质逐渐转变为酸性体质,容易出现身体乏力倦怠、记忆力减退、四肢酸软无力、头晕头昏、睡眠质量下降、腹泻便秘等亚健康状态,如果不注意改善,就会导致疾病发生,严重时会导致癌变的发生。
虽然碱性食物不能完全治疗癌症,不过通过饮食的调理,能够对癌症的治疗有促进的作用。
抗癌碱性食物有哪些?
大部分肉类都是酸性食物,而大部分蔬菜和水果都是碱性食物,如豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、蘑菇、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜。强碱性的有葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类。中碱性的有萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性的有红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
1、香菇等食用菌
食用菌都是富含多糖类物质,其中香菇中含有香菇多糖最多,香菇多糖的核糖核酸含有双链结构,进入人体后能产生抗癌作用的干扰素,起到抑制肿瘤生存的作用。
2、胡萝卜
胡萝卜中含有多种维生素,有维生素A、B、C、E等,这些维生素成分具有很好的防癌功效,有效预防食道癌、子宫癌和肺癌的癌症发生。同时,胡萝卜中含有的木质素,具有提高人体免疫能力以及间接杀灭癌细胞的功效。
3、红薯
红薯有着很好的抗癌作用,其抗癌成分主要是脱氢表雄酮,这种化学成分能抑制过多线粒体和5-磷酸核糖酯形成,从而抑制和预防肿瘤生长,可以预防结肠癌和乳腺癌。
4、大蒜
大蒜素能起到阻断致癌物质亚硝酸胺合成的作用。大蒜中含有大量有机锗成分,在人体内能起到诱导干扰素的作用,从而激活自然杀伤细胞以及巨噬细胞的活性,起到很好的防癌和抗癌作用。
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