骨折康复分3期 补充营养有讲究

摘要：骨折患者在疗养期间，饮食应据具体情况安排，以便尽快康复，这时候营养补充是很有讲究的。

　　骨折患者饮食应据具体情况安排，以便尽快康复。

　　骨折早期（1-2周）清淡为主此时不应喝骨头汤等油腻食物，不可急于服用营养品。应食蔬菜、水果、牛奶、米粥、面食等，待病情稳定后，摄入鸡蛋、排骨汤、鱼类、动物肝肾、胡萝卜、瘦肉、豆制品等含钙高的食物。

　　骨折中期（2-4周）补充动物性食物和维生素此时饮食上由清淡转为适当的高营养补充，多补充高营养、高蛋白、高热量饮食。可在初期的食谱上加骨头汤、动物肝脏之类，同时可多晒太阳，补充维D或牛奶、酸奶。

　　骨折后期（5周以上）饮食上可解除禁忌以滋补为主，除正常饮食外，可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等。（广州医科大学附属第三医院骨科主管护师叶碧仪）

　　相关链接

　　防骨质疏松补维生素Ｋ2

　　腰酸背痛、腿脚抽筋、行走乏力、身高缩短、弯腰驼背、容易骨折……这些症状都是骨质疏松的表现，它被称作是“骨健康杀手”，已成为困扰全世界中老年朋友的主要问题。提到骨质疏松，人们都想到是缺钙。但很多人补了一辈子钙，仍不见成效。症结就在于：老人体内严重缺少维生素Ｋ2，不能将补入的钙真正转化成骨头。Ｋ2变钙成骨，原理是：激活骨钙素（成骨细胞分泌的一种钙结合蛋白质）主动抓取血液中的钙，定向沉积在骨头上。科学补钙的公式应是：骨钙=钙+维生素K2+骨钙素。

　　维生素K2被称为铂金维生素，膳食中含量极少，大约需从6250公斤肉食或7140公斤鸡蛋中才能获取1克维生素K2。此外，年老体弱胃肠道功能下降、常用或滥用抗菌素、常年服华法林等抗凝药，这些因素导致人们能获取和利用的K2越来越少。因此，额外补充维生素K2显得非常重要。经济信息