管理餐后血糖从均衡每一餐开始-老年健康

百姓的餐桌越来越丰盛　，不合理的饮食习惯及餐食结构使得糖尿病发病率逐年上升。因此，对于中国1亿糖尿病患者及广大公众而言，如何通过均衡膳食，控制餐后血糖及其波动显得非常重要和关键。

　　餐后血糖是糖尿病重要的诊断、治疗指标。进餐10分钟后，随着碳水化合物的吸收，血糖开始升高。临床表明餐后血糖比空腹血糖能更好地反映血糖控制水平。有些患者空腹血糖正常，但餐后血糖明显升高，这会导致血糖不稳定　，要引起足够重视。每年的7月8日是“餐后血糖日”，今年的主题是“科学均衡的饮食”，倡导公众关注健康饮食每一餐。7.8餐后血糖日自2011年设立以来，不断提升公众，尤其是糖尿病高危人群对餐后血糖的认知和重视　。餐后2小时血糖值不超过7.8毫摩尔/升的正常水平，也逐渐被公众熟知。“医学营养治疗即俗称的饮食控制，是管理血糖及治疗糖尿病的先决条件，也是最重要、最基本的一环，”北京大学人民医院内分泌科主任、北京大学糖尿病中心主任纪立农教授说　，“有些老年人认为少吃可控制血糖，就不敢吃了，导致贫血、营养失衡等，这是个误区。”

　　国家公布了《中国居民膳食指南（2016）》，结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素，参考其他国家膳食指南制定的科学依据和研究成果，提出符合我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议。糖尿病患者及广大公众也可利用网络“小餐谋”，获得量身定制的专业营养餐单　。上述科学均衡的饮食推荐　，使大家看得懂，容易记住，并最终应用。餐后血糖升高是血糖控制失败的重要原因，进餐和餐后血糖管理之间有着重要的关联　。因此，揭秘糖尿病患者每一顿进餐与和餐后血糖波动的“亲密关系”，有助于帮助糖尿病患者均衡膳食，实现餐后血糖达标　。鉴于此，白求恩公益基金会今年发起了中国迄今最大规模的“中国糖尿病饮食现状调查和教育项目”（简称ChinaDNA）。据项目专家组组长纪立农教授介绍　，该项目覆盖了全国150家三甲医院的500位临床医生，将有超过3万名患者接受饮食调查，超过6万人次的医生和患者接受糖尿病饮食管理的教育。