砂锅
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水煎药学问大 砂锅、陶锅较好
煎煮中药是一门学问，因为方法不对可能会影响药效。药师表示，传统煎煮的中药材又称水药、水煎药，通常使用砂锅、陶锅作为煎药器具比较好，因其受热均匀、性质稳定。但是不宜使用铜、铁、锡、铝等金属器具，以便避免...
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老人用砂锅烧菜 食材更易被消化
老人的饮食不仅要美味，还要保证营养丰富、易吸收。 中国营养学会前任理事长程义勇说，老人用砂锅烧菜好处很多，砂锅是用黏土烧制而成的，老人用砂锅烧菜的最大好处就是使食材便于被消化、吸收。相比于其他锅，砂...
