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本课程是关于齐鲁风味的学习资源,主要讲授了糖醋鲤鱼、葱油鲤鱼、红烧鲤鱼、燕丝鲫鱼、醋椒鱼、萝卜丝煎带鱼、百子鱼丸、抓炒鱼条、豆花鱼片、霸王鱼片、赛螃蟹、糟溜三白、炒龙凤丝的原料及制作方法等相关内容。
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