昼夜温差大易引发肠胃不适 乌梅粥能调肠胃

摘要：昼夜温差大，一些肠胃虚弱的人群容易引发肠胃不适。此时，不妨试试喝乌梅粥来调理。

昼夜温差大，一些肠胃虚弱的人群容易引发肠胃不适。此时，不妨试试喝乌梅粥来调理。

乌梅有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴之功。取粳米100克，乌梅30克，冰糖15克。将乌梅洗净去核。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。锅中加入适量水，放入乌梅，煮沸约15分钟，去渣留汁。将粳米放入乌梅汁中，旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，加入冰糖拌匀，即可盛起食用。（广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师黄平东）

(一)乌梅的功效

乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一。味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。

敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。

涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。

生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。

安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。

《随息居饮食谱》中讲：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”《本草新编》提及“乌梅止痢断疟，每有速效”。

《本经》：“主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、恶肉。”

《别录》：“止下痢，好唾口干。”“利筋脉，去痹。”