有些臭味食物营养很高 可溶血栓和降血压

摘要：有些食物散发出来的臭味让人难以接受，但从健康方面来说，它们却具有很高的营养价值。

臭豆腐乳一直被认为是不健康的食物，其实，豆腐乳含有丰富的氨基酸、植物性乳酸菌和维生素B2、B12。适当吃些臭豆腐乳可调节肠道菌群，帮助消化。平时可将臭豆腐乳当做调味料，在炒菜时加一点。

纳豆是以大豆为原料加入纯菌种发酵而成的，具有溶血栓、降血压的作用。不喜欢纳豆臭味的人可以拌在米饭中吃，也可以把它当调料拌在蔬菜和水果中。

鹌鹑蛋；鹌鹑蛋的维生素D含量很高，卵磷脂和脑磷脂的含量也比鸡蛋中足足高出了三到四倍，这种物质都是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃的话有健脑的效果。鹌鹑蛋的营养分子比较小，更容易被我们身体吸收利用，不过维生素D潜藏在蛋黄中，所以说吃全蛋才是最营养的。

冬瓜；冬瓜含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵御初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑冬瓜含微量元素锌、镁；锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满面色红润皮肤白净。

豆芽；豆芽一般选用黄豆、绿豆培育而成，豆芽比未发芽的豆汁营养成分更高，胡萝卜素、维生素、尼克酸、叶酸等物质也成倍增加，其中绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用一般人均可食用。

西兰花；西兰花炒肉，或者清炒西兰花都是一道美味，西兰花里面含有许多的维生素，而且西兰花对于治疗胆固醇和高血压症的人非常有帮助。不过在煮西兰花之前，要先将西兰花用盐水泡一下，这样可以将西兰花叶子上面的一些虫子杀死。

鱼类；比如说鲤鱼、草鱼，和包鱼等等都是一种美味，鱼类吃了对人的身体也是很有好处的，可以补充蛋白质，也可以增强人的记忆力，是一种既好吃又健康的食物。平常在吃饭的时候可以适当多吃一些鱼，吃鱼也有年年有余的意义，是人们平常所吃的食物中一种比较常见最好吃、健康的食物。