老年人吃葡萄什么好防癌

一般中老年人都会吃葡萄，大部分的中老年人在吃葡萄时会去掉皮，但最近却有发现这样吃葡萄是不对的，那么应该如何正确吃葡萄呢?

吃葡萄应该连皮一起吃，因为葡萄皮含白藜芦醇，对身体是很有好处的。至于吃葡萄籽，其实也是有好处的，因为它含有对健康有益的原花青素，但葡萄籽直接吃肚里对胃损伤很大，而且容易堵塞十二指肠，因此需要把葡萄籽磨成粉，然后水煮15分钟，服下。要想补充原花青素，也可以吃，例如：火龙果、紫色蔬菜。

每天吃葡萄能够防肝癌

水果不仅能补充人体所需的维生素，还可预防原发性肝癌。

在美国，一种名为树莓的水果，富含大量“鞣化酸”。专家将“鞣化酸”与肝癌细胞混合培养，结果发现“鞣化酸”竟然可以抑制肿瘤生长。

其实，葡萄、苹果等水果也有防癌作用。其中，葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物。而且，从葡萄、苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。

研究发现，乙肝病毒携带者、农村长期食用发霉食物的人群，以及有家族遗传病史的高危人群，长期食用树莓、葡萄等水果，可有效预防原发性肝癌。

水果怎么吃呢?有三点要注意：一是每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果同时搭配花菜、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用，效果更好;二是葡萄、苹果等水果需浸泡、洗净后带果皮食用;三是每天蔬菜和水果摄入量不少于400～500克，且水果、蔬菜的品种应尽可能多。