摘要:“咖啡致癌”的说法常出现在朋友圈。日前,中国疾病预防控制中心营养与健康所等5家机构联合发布《咖啡与健康的相关科学共识》,明确表示目前没有证据表明咖啡致癌。
“咖啡致癌”的说法常出现在朋友圈。日前,中国疾病预防控制中心营养与健康所等5家机构联合发布《咖啡与健康的相关科学共识》,明确表示目前没有证据表明咖啡致癌。 9月份的热门谣言还有哪些?我们一并做了梳理。 谣言1咖啡含大量致癌物 解析:没有证据表明咖啡致癌,但不建议孕妇喝咖啡,儿童及青少年也应当控制咖啡因摄入。健康成人如摄入过多的咖啡因会增加骨质疏松的风险,每天的咖啡摄入量控制在3杯以内为宜。(科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯) 谣言2“木耳打农药”不能吃 解析:这些天,“木耳打药”的视频在朋友圈里疯传。其实,普通种植的木耳允许使用农药。另外,农药残留和农药残留超标是两个概念,木耳最终的农药残留不超标,就不必担心食品安全问题。木耳毕竟是食用菌,农药用多了用猛了,可能发生药害影响产量。相对于叶菜而言,木耳用药总体是相对较少的。(中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅) 谣言3面条加“胶”没法吃 解析:近来,一条“面条被水洗后还剩下少许不溶于水的物质”的视频走红网络。众所周知,面条是面粉做的,面粉在水中浸泡后,当其中的淀粉和其他杂质全部被洗掉后,最后还会剩下面筋,这就是谣言中所谓的“胶”。这些胶状物并不是人为故意添加,不会产生任何食品安全问题。相反,它们是富有营养的蛋白质。(中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅)(摘编自《北京晨报》《科技日报》)幸福老年养老网 www.xingfulaonian.com |
作者:网络 文章来源: 幸福老年养老网
版权声明:本文的版权归原作者所有,不代表幸福老年养老网观点和立场。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 shayyl@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。