摘要：啤酒是烹饪好帮手。除了人们熟知的炖肉外，还可用来煮饭。
啤酒是烹饪好帮手。除了人们熟知的炖肉外，还可用来煮饭。在煮饭的水中加入少许啤酒，不仅色泽好看，还带有丝丝酒香，更有助于消化。另外，啤酒中含有酵母，和面时加入少许啤酒，可以让蒸出的面食更松软，烤出的面包更香脆。 最后要提醒孕妇、婴幼儿等人群最好不吃用啤酒烹制的菜肴。（山东济南大学营养学副教授綦翠华）| 幸福老年养老网 www.xingfulaonian.com |
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