绿豆汤清热解暑 但3类人要少喝绿豆汤

摘要：酷热难耐，一碗绿豆汤下肚，瞬间让人神清气爽。然而这3类人要少喝绿豆汤。

 　　酷热难耐，一碗绿豆汤下肚，瞬间让人神清气爽。然而这3类人要少喝绿豆汤。 　　属于寒凉体质的人。如有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，吃了绿豆反而会加重症状。 　　老人、儿童以及体质虚弱的人。绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。因为这几类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，从而导致腹泻。 　　正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。（辽宁大连营养学会副秘书长王兴国）