解析百岁老人长寿秘诀 戒烟戒酒不求短平快

92岁的日本著名漫画大师水木茂，在新书《大胆吃，你将越吃越开心》中介绍自己的长寿食谱——汉堡、披萨饼以及各色小吃。可能有人纳闷了，汉堡和披萨饼不是垃圾食品吗？没错，可事实上不少长寿老人都有像吃零食、吸烟、喝酒等这样的“不良习惯”。“亲历了6年的‘寻访全国最长寿老人’活动，我发现走访的这些百岁寿星长寿秘诀中，有着不良生活习惯的约占20%。”中国老年学学会副秘书长王峰介绍，“在他们看来，长寿的秘诀就是不强求改变，一切顺其自然。”

解析百岁老人长寿秘诀 戒烟戒酒不求短平快

解析百岁老人长寿秘诀：“垃圾食品”不等同于垃圾

与水木茂相似，家住湖北省武汉市江岸区胜利街、95岁的杨宝安也钟情于零食。他从61岁开始就没再吃过米饭，主食就是一袋袋小零食。

为何这些“零食大王”能长寿？对此，中国农业大学食品学院农产品贮藏加工教研室主任蔡同一教授表示：“垃圾食品不等于垃圾，只是在营养价值上有一定缺陷。”在蔡同一看来，老年人消化系统和味觉感受逐渐退化，口味多样的零食对刺激食欲有一定作用，少量食用对健康影响不大，但要控制食用次数，并选择糖分和脂肪相对低的食品作为零食。

解析百岁老人长寿秘诀：长寿老人抽烟为排解寂寞

尽管抽烟有害健康，但在吉林省长春市至爱老年医疗护理院，106岁的女寿星侯忠贤却有着80年的烟龄。对于“长寿烟民”，广西巴马长寿研究所所长陈进超做过调查——巴马22位百岁寿星中有两位烟龄超过80年。陈进超发现，这两位老人吸烟的方式很特别，“每次吸三五口，不深入到肺部就吐出来，每天的吸烟量相当于普通人抽两根香烟的量”。他认为，长寿老人吸烟并不在于过烟瘾，而是在舒缓寂寞情绪和消除内心冲突。

“戒烟与否要看个人的体质。”陈进超表示，“戒烟时人容易焦虑，建议大家有计划地减少吸烟次数，突然戒除，很可能引发其他毛病，得不偿失。”

解析百岁老人长寿秘诀：突然停止饮酒恐生病变

家住黑龙江省大庆市萨北油田的唐宗信今年102岁。谈起长寿经，老爷子就一句话：“哪顿都得喝二两酒。”对此，解放军163医院营养科主任徐军表示，饮酒不可过量，少量的低度酒可促进血液循环，根据《中国居民膳食指南》，红酒每天50毫升，白酒半两最佳。对于酒量大的老年人，徐军建议适当减少饮酒的量，但不能立即戒断，“几十年的饮酒习惯，体内环境已经完全适应，断然戒除，会产生精神上的不愉快，还可能引发身体上的不适应，导致病变”。（本报记者鲍杰）

编辑插嘴：对于不良嗜好，不少专家主张“戒而不断”，一切慢慢来，一切适可而止。减到身体感觉变好，而心情又能接受，这就是恰当的程度。