西红柿四大常见错误吃法：空腹吃 长久加热烹制

吃西红柿有什么好处？可以美白、防癌、降血压……那西红柿的食用禁忌你知道吗？以下吃法不仅无益于身体，反而可能会产生剧毒！
　　错误吃法1：长久加热烹制西红柿
　　长久加热烹制后会失去原有的营养与味道，对身体无益。
　　错误吃法2：空腹的时候吃西红柿
　　西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
　　错误吃法3：吃未成熟的西红柿
　　青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
　　错误吃法4：服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时吃西红柿
　　西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

       西红柿的保健功效
　　防晒。
　　西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。
　　护肤。
　　番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用，保护皮肤，同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C，有助皮肤保持弹性，避免松弛现象。

　　防暑降温。
　　西红柿富含的钾有利尿作用，能将体内多余的热量排出体外，起到清凉降温的效果。

       减肥。
　　西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。研究表明，每餐喝西红柿汁有促进体内脂肪燃烧的效果。
　　消除疲劳。
　　西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防止其在体内蓄积；番茄红素还能清除活性氧，也有助消除疲劳。
　　防宿醉。
　　夏天很多人喜欢喝冰啤酒消暑，不知不觉就会喝醉，西红柿所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸有促进酒精代谢的作用。用西红柿来佐酒，或喝酒同时喝些西红柿汁能预防或减轻宿醉。▲