巴马百岁老人长寿秘诀 爱喝“火麻汤”

巴马百岁老人（图片来源：幸福老年养老网）

巴马百岁老人喜欢喝的“火麻汤”（图片来源：幸福老年养老网）

[健康养生 中老年人养生]据“国际自然医学会”最近对世界长寿之乡调查统计表明，我国广西巴马瑶族自治县是世界长寿之乡中，长寿链条惟一没有断裂的地区。根据国际自然医学会标准，世界长寿之乡定义为每10万人中拥有百岁老人7人。广西巴马瑶族自治县目前每10万人中拥有30.98位巴马百岁老人，是国际标准的4.4倍。

这个世界第五长寿之乡、藏在如黛群山中的巴马瑶族自治县，有在医学上已被宣判死期的肿瘤患者，朝圣般地集聚于此地并长久地住下来，有成千上万来此养生被称为“候鸟人”的群体，以至今年上半年的游客接待量就达到了132万人次。这些人除了是慕名巴马负氧离子含量高的“圣气”、河水中有益微量元素丰盈的“圣水”，更有人是冲着一种长寿之乡百岁老人所离不开的“圣汤”火麻汤而来。

有关调查显示，巴马百岁老人长寿秘诀与喜欢劳动、饮食习惯良好、生活有规律等因素分不开。在其良好的饮食习惯中，他们经常吃火麻、玉米、茶油，酸梅、南瓜、白薯等天然食品。特别是由当地特产的“火麻”制成的火麻汤，对维护心血管系统的健康大有裨益。广西巴马位于海拔435至698米山区。这里平均气温在17℃至20℃之间，年降雨量1250至1500毫米，每年日照数为1800小时左右，山不高而常绿，水不深而澄清，非常适合一种叫“火麻”的植物生长。

“火麻”在当地俗称黄麻，是一种草本类植株植物，其形状就像益母草叶，一枝有七片或九片。“火麻”每年五六月开花抽穂并结果。巴马百岁老人长寿秘诀爱吃的“火麻”，就是将火麻果实去壳后得到的火麻仁，用来制成火麻油和火麻汤进行食用。火麻仁无毒，可入药，其榨成的火麻油，有润肠通便之功效，故在当地有肠道清道夫的美称，可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排除体外，既能排毒减肥，又可养阴滋补肾肝。“火麻”的制作，是将火麻果实去壳后得到的火麻仁，置入一个特制的器皿内捣碎后，再放入锅内反复炒炼渗出油，加入新鲜菜蔬煮汤即作为进餐菜肴，经常食用。

火麻油是当今世界上科学发现少有的能溶于水的植物油。据国际自然医学会调查，巴马人用火麻制成的火麻油和火麻汤含有大量的微量元素和丰富的不饱和低脂肪酸。从巴马百岁老人的110例死亡原因历史回顾性调查资料表明，没有一位百岁老人是死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症。而不饱和低脂肪酸的经常摄入，正是巴马百岁老人长寿秘诀之一。