116岁老人如何长寿：吃豆腐助你活过100岁

116岁的世界最长寿老人木村次郎右卫门日前在日本去世，引发英国《卫报》对据称能让人活到100岁的日本冲绳食谱的浓厚兴趣。该报19日发表报道，介绍日本长寿食谱的重点是吃豆腐、乌贼和大量新鲜蔬菜。不过，吃惯红肉、甜品等高热量食物的欧美国家网友对此不以为然，持“我宁愿今晚吃一块蛋糕噎死，也不愿在余生吃豆腐”观点的更占了上风。

冲绳地区人瑞比例最高

联合国的调查数据表明，日本人中的百岁老人比例是世界最高的，这与他们的饮食习惯有很大关系，而冲绳群岛又是日本国内百岁老人比例最高的地区。因此，《卫报》关注了据称能让人活到100岁的日本冲绳食谱：食谱的重点是吃豆腐、乌贼、以及大量新鲜蔬菜。

该报记者采访了多年研究冲绳长寿现象的美国老年病学家威尔考克斯博士。他在其合著的书籍《冲绳项目》中列出了主要建议，建议人们多吃位于食物链低端的东西。他总结了当地饮食习惯的益处，包括吃许多全麦食品、蔬菜和豆制品，摄入大量海带，平均每周吃三次鱼。

西方更倾向地中海饮食

而在欧美国家，地中海饮食习惯被认为是西方的长寿食谱。纽卡斯尔大学防衰老和健康学院院长约翰·马特尔称，采用冲绳饮食习惯可能不会有任何害处，但大量科学证据更倾向于地中海饮食习惯。地中海饮食习惯包括药草茶、橄榄油、大量新鲜蔬菜、很少的肉类或者奶制品。王裳禾之

外国网友吐槽

“除非在银行有大量存款，否则活那么长不明智”

普遍认为，饮食习惯在决定人们寿命长短方面起30%的作用。一些人声称良好的饮食习惯可以延长10年寿命。问题是，人们是否应该转吃豆腐、甜土豆和乌贼？

我宁愿今晚吃一块蛋糕噎死，也不愿在余生吃豆腐。

现在谁还想活到100岁，除非你在银行有大量存款，否则活那么长不是一件明智的事情。我就喜欢吃垃圾食品。

真正的问题不是延长寿命，而是如何死得好看。没有人想遭受多年癌症或老年痴呆的折磨。我认为75~80岁是结束生命的好时段。

116岁木村次郎右卫门

吃八成饱不抽烟

木村次郎右卫门生于1897年4月，去年12月成为世界最高龄老人和在世的最长寿男性。本月12日，他在京都府京丹后市一家医院中因自然原因去世。据报道，木村生前习惯于吃八成饱，不抽烟，只少量饮酒。木村曾说，自己的长寿秘诀是“一切顺其自然”。

115岁大川美佐绪

“享受美食吧”

现居大阪市的大川美佐绪被吉尼斯世界纪录认定为世界最长寿女性，她于今年3月度过115岁生日。大川的生日菜单是她最喜欢的鲭鱼寿司盘。

大川于1898年出生在大阪市。102岁时因摔倒而骨折，在此之前从未患过重病。当被问到长寿的秘诀时，大川微笑着说：“享受美食吧。”

114岁布罗伊宁

只吃早午餐

曾被认定为世界最长寿男子、活到了114岁的沃特·布罗伊宁，曾表示自己每天只享用一顿丰盛的早餐和午餐，不吃晚餐，35年来体重没什么变化。老人每天清晨6点15分起床，7点30分左右吃早餐，通常都是鸡蛋、面包和煎饼类的食物。此外，老人每天都吃充足的水果，并且不忘喝水。平常除了阿司匹林外，什么药物都不吃。