中老年人心理减压新法 柿子加热食用

随着经济社会的发展，激烈的竞争往往会给中老年人带来或多或少的心理压力。最近一项新的研究表明，将柿子加热后食用，可使一些特定的有益于健康的成分大幅度增加，从而减轻中老年人的心理压力。

研究者采用一种可以一次性解析柿子中所有化合物的方法，从柿子中检出了约150种化合物。在把柿子加热后，研究者掌握了可以减轻使人体压力增加以及抗氧化作用等有效成分的变化，并将最初是为了杀菌而食用的经加热处理的柿子与生柿子相比，结果发现，加热处理后的柿子，抑制心理压力增加的成分γ-氨酪酸(一种神经递质)和有血管扩张作用的瓜氨酸的含量激增了2倍以上。这一研究在世界上是少有的，无疑对日感心理压力增大的现代中老年人是有益的。

柿子除了可以心理减压之外，还是化解中老年人心理烦躁上火的佳果良药。