夏季养心试试两道小麦汤 吃这6种食物消暑又健康

摘要：从中医的角度而言，小麦能清虚热、止烦渴。炎炎夏日，想养心健脾，不妨试试这两道与小麦有关的汤水。

推荐1：甘麦大枣汤

材料：生甘草10克，小麦30克，大枣5-10枚。

做法：先将小麦洗净，然后将净水约500毫升倒入锅中，放入生甘草、小麦和大枣，用小火慢慢熬，煮沸后煎至250毫升左右，去渣，饮汤，吃枣。

功效：养心安神，但舌苔厚腻、痰多者不宜；如果伴有夜间出汗严重情况，则可用浮小麦（轻浮瘪瘦的小麦）取代小麦。

推荐2：浮小麦羊肚汤

材料：浮小麦50-100克，羊肚250-350克。

做法：浮小麦放纱布袋内，扎口；羊肚洗净切块。两味同煮至肚熟，弃药袋，调味。早晚餐服食。

功效：健脾益气止汗。

中医认为，夏季属火，心也属火，夏季的炎热最易扰乱心神，易使心火上炎，心火旺自然易出现烦躁不安、心神不宁等。现代医学也发现，当气温超过33℃时，人体新陈代谢会显著提高，人体皮下血管扩张，皮肤血流量比平时增加3～5倍，这些都加重了心脏的工作量。因此，夏季需要养心是有充分依据的。以下这6种“红色”食物，消暑又健康。

红枣

红枣能够补心气健脾气，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢，同时改善心肌营养，对于保养心脏十分有益。

番茄(西红柿)

西红柿含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用。

胡萝卜

胡萝卜素可以增加身体血管抗氧化的作用，有效防止毒物随血液进入心脏，也是很有效的护心食物。

樱桃

樱桃含铁量高，能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力。

红豆

夏日多吃红豆，可缓解夏天出现的口渴烦躁等症，尤其是在正午时分，是心火最旺之时，容易出现心烦易怒，因此这个阶段避免心火过亢，食用红豆最适宜。

葡萄柚

果肉粉红柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，但正符合了心脏喜欢的食物的特徵。同时葡萄柚含有钾，却不含钠，称的上是维护心血管的最佳水果。