桂花鱼片汤补气血益脾胃 8种补气血食物公布

摘要：广东省中医院临床营养科的医生推荐了一款汤食，有补气血、益脾胃的功效。

取桂花鱼1条，韭黄100克，绿豆芽100克，香芹100克，大葱1条，芫荽25克，香葱25克，姜片适量（3~4人量）。将桂花鱼洗干净，鱼肉切片，鱼骨剔除出来切块，韭黄、香芹、大葱、芫荽洗净切成小段，在锅中放入1.5升清水，先把鱼骨、姜片放入锅中，以武火煮开后用文火继续煲半小时，接着放入鱼片及以上所有食材，改用武火煮2~3分钟后调味即可。此汤口味清甜，很受老人、小孩欢迎。

1、胡萝卜

胡萝卜还有丰富的胡萝卜素，对补血非常有益，另外含有丰富的维生素B和C，因此男女老少都可以多吃。冬季多吃胡萝卜汤具有很好的补血作用。

2、黑米

古人把黑米称为"补血米"，中医有逢黑就补一说，黑色补肾益阴，健脾利湿，除热解毒的作用。《本草纲目》中一味改良饮食方：黑米茯苓糊。将黑米、茯苓、、黑豆、山药、芡实、覆盆子、豌豆，7种成分磨成粉末混合，冲水即可食用。此方长期食用，滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，解决气血不足、肾虚、贫血等问题。可改善阳虚、气血两虚的体质。

6、海带

含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素，最重要的是含铁丰富，人体血液缺铁会出现热量少，体温低的情况，因此秋冬多喝海带汤，可以有效的御寒保暖。缺少气血的女性可以多吃海带。

7、菠菜

一种常见的补血食物，含丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物哦。

8、莲藕

含有丰富的蛋白质、维生素C、淀粉、铁、钙等营养物质，十分符合人体的营养需要，同时莲藕还有补血益气，增强身体免疫力之功效。