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吃麻辣烫易患舌癌?专家称冷却吃

健康养生 02-05

这两天,成都的气温嗖嗖下降,终于有点寒冷的感觉了,热辣鲜烫的热串串和火锅店也更加生意爆棚。但最近一则突然火起来的旧闻着实让小伙伴们都惊呆了——媒体称南京一大学女生因为喜欢吃麻辣烫患上舌癌,最终只能割掉舌头。麻辣烫?那可是火锅和烫串串的同族兄弟,早成了成都人民的过秋冬必备利器,怎么就和舌癌扯上关系了?还是来看看专家为您带来的解读吧。

现场:火锅店生意爆满

从10月14日开始,秋老虎终于离开成都,天气变得凉飕飕。对许多市民来说,巴适的火锅和烫串串必须成为暖心暖胃首选。调查人员走访成都市武侯区郭家桥北街、锦江区福兴街和双栅子街的6家串串店和火锅店得知,和前段时间相比,店里的顾客不光数量增加了,点牛油红锅底的人也有所增加。

郭家桥北街的一家钵钵鸡冷串串店老板说,冬天的时候,店里点冷串串的顾客比夏天时候少一半都不止,“大家都吃烫的去了。”

专家:常吃火锅可致舌癌

“舌癌是什么东西?”、“吃麻辣烫会得舌癌,那成都人民不全都是抗癌先锋了?”针对这则热门新闻,热爱烫辣食物的成都网友不淡定了。针对网友的这些疑惑,调查人员采访了省医院肿瘤科副主任医师罗树春。他告诉调查人员,舌癌是一种发生在口腔颌面部常见的恶性肿瘤,重则危及生命,轻则需要对病变部位进行切除治疗,最终影响患者的味觉和语言功能。

针对南京女生吃麻辣烫得舌癌的新闻,罗树青说该女生患舌癌是否由于吃麻辣烫,他不确定,但是滚烫火锅的温度一般都超过口腔和舌部所能承受的温度,加上火锅和串串里面的佐料,长期刺激口腔很容易诱发癌变。因此,如果市民一定要吃火锅和串串的话,从锅里捞起食材后,待其冷后再吃能更有效地保护自己。

预防:溃疡久治不愈得注意

罗树青还说,正常情况下,舌癌一般多发于老年人,但是近年来,省医院也接治了很多年轻的舌癌患者,最小的只有十五六岁。不过,目前并没与数据显示川渝等地的舌癌患者比例高于全国其他地区,除了爱吃麻辣烫,常年抽烟喝酒、嚼槟榔、戴假牙、不注意口腔卫生也可能导致患癌。

对于舌癌的预防,罗树青说,主要应减少刺激性食物口腔黏膜的刺激,对于口腔中过锐的牙尖、残冠、残根、骨嵴、不良修复体应及早到口腔门诊治疗;如果口腔黏膜发生长时间疼痛、溃疡经久不愈和舌运动障碍等症状,患舌癌的可能性较大,应及时到正规医院检查就医。相关链接饮食习惯不好四川属食道癌高发地

虽然没有数据显示,川渝地区的舌癌发病率高于其他地方,但是根据《2012全国肿瘤登记年报》,四川地区食道癌的发病率高于全国平均水平,属于食道癌的高发区。其中尚食火锅,导致食道粘膜受到过烫刺激,以及咸菜中含有的亚硝胺都是诱发食道癌的重要原因。

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