老年人贫血吃什么补血

1、老年人贫血吃什么补血

含铜丰富的食物

因为铜可以促进铁的吸收利用,也是人体必需的微量元素之一,还可以参与人体的血红的合成有良好的造血作用。如果人体中的铜蓝蛋白减少,也会对血红蛋白的生长造成阻碍。

所以,饮食中除了摄入含铁的食物时候也注意摄入含铜的食物,如动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等都是富含铜的食物。

维生素B族

维生素B是我们人体体内红细胞生长发育的重要物质。因此老年人应该多吃一些含有维生素B的食物,如动物的肝脏、瘦肉等。

含铁丰富的食物

铁是构成血红蛋白的主要成分之一。动物肝脏、肾脏、心脏、肚等都是含铁丰富的食物。海带也富含铁,每百克海带含铁量高达一百五十毫克,比猪肝高六倍。

2、老年人贫血的病因

人出生后造血组织主要在骨髓。随增龄,造血组织逐渐减少,被脂肪和结缔组织所代替。70岁以上老人的造血组织可减少一半,这些脂肪组织主要是填补老年骨质疏松的空隙,骨髓造血细胞正常成人约为100000/mm3。

3、老年人贫血临床表现

除一般贫血症状如苍白、乏力外,老年人常因同时存在其他系统老年病而使下列表现更突出。

心血管系

由于血氧含量下降,常有心绞痛,心排出量减少,表现心慌、气短,心肌营养障碍,心扩大,出现收缩期杂音,经适当治疗可消失。周围血管病如间歇性跛行比较显着。

精神

可有激动、淡漠、健忘、失眠、偶可发生精神错乱、妄想和抑制。

1、应适当增加瘦肉、禽类、鱼类、动物肝脏、动物血的摄入;主要是为了保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸的供给,提供造血的必需原材料。

2、同时多吃新鲜的水果蔬菜,蔬果一般含丰富的维生素C和叶酸,有利于铁的吸收,同时促进红细胞的合成;

3、饭前一小时建议不喝浓茶、咖啡之类的,会干扰铁的吸收;

4、多选用含铁的强化食品,如强化酱油、强化铁的面粉等等;国内外的研究表明,食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血的最经济、最有效的方法。

5、适当补充制剂,这是在无法通过食物获得足够的营养素时,可以选择铁、B族、维生素C等制剂;

6、积极治疗原发病,很多老年人的贫血是由于其他的慢性疾病引起的,所以需要去查明病因积极治疗。

对于红枣党参炖鸡:鲜活母鸡肉300克切细,入调料,红枣10个浸泡后加适量水,与党参30克共煮至鸡肉熟后食。功能健脾补血。主治老年性贫血。

红枣粥:红枣20个浸泡后去核,加适量水,与糯米100克共煮粥食。功能健脾,养胃,补血。主治老年性贫血;症见食少,气虚乏力,头晕。

红枣黑木耳饮:红枣15个、干黑木耳15克以温水泡发,加冰糖、适量水共蒸煮1小时食。功能健脾补血。主治老年性贫血;症见头晕,心悸,失眠健忘。

红枣煲鸡蛋:红枣20个去核,加水煎30分钟,入鸡蛋1个、红糖适量煮煮熟食。功能健脾补血。主治老年性贫血;症见头晕,健忘,失眠。

参枣汤:人参5克,红枣10个,同加适量水浸泡,小火久煎后服。功能益气补血,安神增智。主治老年性贫血;症见头晕,心悸,失眠,健忘,疲倦乏力,面色苍白。

桂莲枣粥:龙眼(桂圆)肉15克,莲子肉30克,红枣5个,糯米100克,同加适量水共煮粥食。功能健脾补血,养心安神。主治老年性贫血;症见头晕心悸失眠健忘,疲倦乏力。