骨头汤不补钙 补钙食物排行榜前10名你一定要知道

摘要：钙是身体必不可少的无机盐，钙主要存在于牙齿和骨骼中，不仅仅能促进身高生长，而且也能调节激素分泌和心率，维持酸碱平衡。一般身体对钙的需求可以从食物中获取，一提到补钙，人们势必会想到骨头汤，其实骨头汤并不补钙，真正能补钙的是蔬菜。这些补钙食物你应该要知道。

补钙食物排行榜前10名有哪些？

1、胡萝卜缨

在所有蔬菜中胡萝卜缨含有的钙最高，每100克胡萝卜缨中含有350毫克钙，而且也含有丰富的膳食纤维。推荐蒸胡萝卜缨，先把食材清洗干净，放入一勺植物油调拌均匀，然后再均匀的撒上面粉，直接放在锅中蒸3~5分钟，最后根据自己口味加入调料味，搅拌均匀就能吃了。

2、荠菜

荠菜是生活中常见的野菜，其中含有大量维生素能满足身体对营养需求，每100克荠菜中含有294毫克钙。推荐荠菜水饺，把荠菜洗干净切碎，然后猪肉、姜葱和各种调味料制作成肉馅，然后包成水饺煮熟就能吃了。

3、苋菜

苋菜在民间有长寿菜的美誉，不管是红色的苋菜还是绿苋菜，含钙量都很高，每100克中含有187毫克钙。不过其中含有太多草酸，吃的时候要提前放在水中焯5~10分钟。可以把苋菜跟鸡蛋、海鲜一起制作成汤喝。

4、红薯叶

每100克红薯叶中含有180毫克钙，而且也含有丰富的维生素B1以及维生素B2，若焯水会导致营养丢失，尽量少放油，大火快炒。

5、木耳菜

木耳菜的叶子呈现圆形或椭圆形，稍微肥厚黏滑，形状就如同木耳一般，味道清香且清纯爽口。每100克木耳菜中含有166毫克钙，可以凉拌吃或炒着吃。

6、小油菜

小油菜是日常生活中常见的绿叶蔬菜，几乎每一个市场都能买到。每100克小油菜中含有153毫克钙，可以炒菜或煮成汤喝。

7、毛豆

炎炎夏日很多人喜欢吃煮熟的毛豆，毛豆的制作方法有很多且简单，如凉拌毛豆、清炒或盐水煮毛豆等色香味俱全。每100克毛豆中含有135毫克钙，而且也含有优质蛋白质，能给人们一定的饱腹感。

8、芥蓝

每100克芥蓝中含有121毫克钙，而且钾镁等矿物质也非常丰富。芥蓝有一种独特的苦味成分，这是金鸡纳霜的味道，能抑制过度兴奋的体温中枢，夏季吃可达到清暑解热效果。

9、小白菜

每100克小白菜中含有117毫克钙，而且也含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，缓解便秘以及大便干结等问题。可以把小白菜煮成汤或清炒，味道非常鲜美。

10、空心菜

每100克空心菜中含有115毫克钙，而且也含有丰富的B族维生素。为能防止炒空心菜不发黑，需掌握正确的炒法。先把空心菜放在米醋中浸泡10分钟，沥干后放在锅中大火爆炒，这样能保证炒出来的空心菜鲜嫩且不出水。

温馨提示

可以从以上食物中获取钙，每天抽出20~30分钟的时间晒晒太阳，利于维生素D合成，促进身体对钙物质吸收。