吃番茄有什么好处？这几类人为什么要少吃番茄？

摘要：番茄是生活中最熟悉不过的蔬菜，营养价值提高，其中含有大量矿物质以及维生素。特别是含有的番茄红素，具有抑菌和抗氧化功效，同时也能促进食物消化，调整胃肠道功能，降低胆固醇含量，不妨来看一看吃番茄有什么好处处。

吃番茄有什么好处？

1、保护前列腺

番茄中含有丰富番茄红素，具有抗氧化效果，能抑制脂质过氧化，帮助调节血脂，保护心血管，同时具有抗炎效果，预防血栓生成。经过研究发现，摄入更多的番茄红素能降低血液中前列腺特异性抗原水平，能反映出前列腺是否健康。简而言之，经常吃番茄能保护前列腺，降低患上前列腺增生或前列腺癌风险。

2、保护皮肤

番茄中含有的番茄红素和维生素c能抗氧化，帮助抵抗紫外线，促进皮下胶原蛋白合成，达到美容养颜和美白效果。

3、促进食物消化

番茄中含有丰富维生素B维生素C以及叶酸，能加快伤口愈合速度，保护皮肤和骨骼而且可维持血糖稳定。含有的有机酸，具有开胃效果，能促进食物消化，促进胃肠道对钙吸收。

4、降低血压和尿酸

番茄中含有丰富钾和膳食纤维，前者能促进钠和尿酸排泄，帮助降低血液中尿酸含量，预防痛风。后者能给人们一定的保护感，控制食欲，维持正常体重，改善便秘问题，同时也能延缓碳水化合物吸收速度，避免餐后血糖升高。

哪几类人要少吃番茄？

1、肾功能障碍的人

番茄中含有高浓度钾和草酸，这属于潜在风险的化合物。含有的草酸会和体内钙相结合，易引起肾结石，不利于病情恢复。

2、肠易激综合症患者

肠易激综合症属于常见的胃肠道疾病，其主要表现是腹胀腹痛和排便异常，频繁出现腹泻或便秘。特别是要注意番茄的皮和种子，会对肠胃带来刺激，从而导致腹泻和腹胀。

3、番茄过敏的人

一些特殊人对番茄过敏，其主要表现是打喷嚏、皮疹和湿疹，也有部分患者眼睑、眉毛和咽喉部位瘙痒，脸部以及口腔肿胀。吃太多番茄会使得金属元素在身体中集聚，对敏感人群带来不利影响。番茄最容易受到镍污染，短期接触可引起过敏反应，长期暴露会对生殖器带来影响。

4、胃食管反流的患者

胃食管反流和不良的饮食习惯有关，吃番茄和番茄加工制品会加重胃食管反流。大量胃酸反流到食道中可引起喉咙和胸部反酸，同时也会带来明显的灼痛感。

5、易胃痛或腹痛的人

还没有熟的番茄中含有茄碱，具有一定的毒性，能帮助植物抵挡致病菌和昆虫，番茄成熟之后，茄碱含量会越来越低。但敏感的人若大量吃番茄可能会引起胃肠道不适或疼痛。

温馨提示

对于脾胃虚寒和月经期的女性，尽量不要生吃番茄，以免加重腹泻或痛经。也不能空腹吃，空腹状态下胃酸分泌量增多，番茄中含有的化学物质会和胃酸结合形成不易被消化的块状物，易引起胃部不适感和胃部胀痛。另外番茄也不能长时间高温加热，因为含有的番茄红素遇光遇热和氧气后易分解，失去其保健作用。