辟谷，真的那么神奇吗？

   今年48岁的丁女士8月下旬刚刚从7天的辟谷中走出来，谈到第一次辟谷的感受，丁女士很有感触。

　　“我对辟谷关注一段时间了，但一直没敢尝试。今年发现身边有不少朋友参与了辟谷，对身体还不错，我就也开始尝试辟谷。”丁女士说。

　　丁女士第一次辟谷的时间是7天。前三天什么都不吃，只喝矿泉水。每天早晚做辟谷操，静坐吐故纳新，这样也没有觉得饿。“由于事前准备充足，辟谷第一天，尽管家中有人生日，面对一大桌美食，我竟然也没有太大的兴趣。”丁女士说。第四天开始喝大白菜煮的水，连喝三天。第7天开始喝小米粥。辟谷刚刚结束的时候，先吃一些流食，然后逐渐恢复正常的饮食，这样避免肠胃“受伤”。

　　丁女士辟谷后感觉身体的所有经脉像被打通一样，神清气爽，思维也比以前活跃。原来一吃饭就想睡觉，经常睡不醒的样子，经过这7天辟谷后，精力充沛，以前便秘的毛病也得到了改善。“我的一位谷友经过几次辟谷，体重已从180斤减到了120斤。”丁女士说。

　　在丁女士的影响下，她的女儿也尝试了辟谷。“以前让女儿少吃一顿都不行，想不到她也坚持了下来，还说感觉蛮好的。”丁女士和女儿约定好准备每月辟谷3天。

　　从医院退休的郑女士今年65岁了，五六年前就开始接触辟谷。她辟谷期间除了喝水，不吃其他食物，“我会根据自己的身体状况和时间来安排辟谷时间，一般每月两次，每次1天，每次结束后，身体爽朗，心情舒畅，身心得到更加放松。”采访中，郑女士也向记者强调，每个人体质不同，辟谷方式也不同。辟谷并不是盲目禁食，而是要体察自身机能变化，并遵循一定的方法要领。

　　“辟谷”是科学的养生法吗？

　　究竟何为辟谷？所谓辟谷，即是通过不食五谷，服食天地自然精华之气，以达到排毒、启动人体自愈功能的养生方式。

　　现如今，很多人为了减肥、养生、疗疾等辟谷。随着辟谷热的兴起，对辟谷的理解也是仁者见仁，智者见智。

　　“辟谷的好处不在于减肥或者节食，辟谷期间，人的自身身体毒素能得到有效清理，自身免疫系统重新启动，慢性疾病也能逐渐得到改善。”一善斋斋主高煜说，辟谷能激发免疫功能，提高人体免疫力；改善神经系统的功能，辟谷者的视觉、听觉、触觉会变得敏锐，记忆力、联想力、意志力和忍耐力增强，对事物的理解力也加深；清除人体的病源，改善人体吸收功能，清理消化道中的宿便，提高消化系统的效率，使营养更好地吸收，从而减少疾病发生；同时，辟谷可以对身体起到双向调节作用，增强胃肠吸收能力，矫正肥胖，矫治消瘦。

　　不过，高煜也强调，在没有专人指导的情况下不要轻易去做辟谷，可能你做的就是一个断食，很可能会对身体带来不利的影响。

　　对于辟谷，靖江市人民医院中医科副主任、主治中医师印勇说，“辟谷”源于中国古代道家的养生之法。“辟谷”从字面理解，即限制米谷食物摄入。所以，真正的“辟谷”并不是完全不吃东西，而是限制饮食，可以吃些粥之类的清淡饮食，将人体新陈代谢调节至较低水平，减轻胃肠负担，让胃肠得以休息，从而达到养生目的。

　　关于“辟谷”，一些人夸大了它的神奇功效，有些人甚至把辟谷描绘为可以医治百病的灵丹，似乎经过几个周期的“辟谷”，绝大多数顽疾都可康复，这显然与客观事实不符。

　　不是所有人都适合辟谷

　　印勇认为，辟谷这么“火”，很大部分是因为现代人吃得太好、吃得太多，没有节制，而辟谷的少吃甚至不吃，与现代人的身体现状和需求刚好比较吻合。中医一般不主张辟谷，这一方法只适合训练有素的人，一般人并不建议尝试。

　　“对于营养过剩的市民来说，假如定期能有一天的时间不吃主食，吃点儿水果、蔬菜等，可以减少营养的摄入，在一定程度上是有助于健康的。”印勇说。一般人辟谷容易引起营养不良，抵抗力下降，感染病毒，长时间的断食、感到饥饿，会导致胃炎、胃溃疡等疾病，累及肠、胆、肝等整个消化系统。此外，身体还会因营养物质的严重不足，导致神经、呼吸、泌尿、内分泌等系统的功能失常。在生活中一定要提防，别相信那些完全不吃东西的假“饥饿疗法”。对于那些本身患有慢性病、体弱的人士更不可轻易尝试“辟谷”和断食，门诊中也曾遇到有市民因辟谷导致低血糖。

　　现代人基本处于饱食、超食状态中，所以偶尔断食或者每周一天只吃蔬菜汁，对身体也会有益。印勇表示，如今周末减食是医生比较推崇的一种健康养生的方法，“正常工作日的时候可以正常饮食，到了周末可以适当降低饮食的量或者多进食一些低盐类的食品，这样可以达到改善膳食结构、减轻胃肠负担的作用。”