菌菇、猪肉、肥肠这样洗才能干净

    买回来的菜好好清洗一番，是再平常不过的事了，但是有些菜可不能马虎简单用水冲洗，否则会越洗越脏。

菌菇：菇类营养价值高，很多人以为清洗的时候只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其实这样并没有洗干净！

正确做法：将菌菇在温水中浸泡一小时，并用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开，好让里面的泥沙等杂质能够落出来，然后捞出来用清水冲洗干净。

鱼：买回来的新鲜活鱼，怎么都洗不掉那股腥味，怎么样才能把鱼洗得没什么腥味了呢？

正确做法：将鱼泡入冷水中，倒入两汤匙的食醋，过一个小时之后再去鳞清洗，很容易就洗得干干净净。

肥肠：猪大肠虽然做起来很好吃，但那股腥味不祛除，难免让人觉得恶心。

正确做法：猪大肠冲过水之后，把水沥干，再放些面粉擦拭，之后再冲水，这样就可以把难洗的猪大肠洗干净了。

猪肉：人们总以为猪肉随便洗洗就很干净了，其实菜市场买回来的猪肉，在藏污纳垢的砧板上放了那么久，多脏呀！

正确做法：淘米的时候留下淘米水，将猪肉放在淘米水中浸泡五分钟左右再洗，这样脏污就能够轻松祛除啦！