饮食养生:中老年人需对症吃坚果

虽说坚果是零食里的营养冠军，但其实中老年人食用的不同品种坚果，其营养成分差别也很大。各位中老年朋友接下来就看看，不同坚果的养生优势分别在哪呢？

大杏仁补膳食纤维

膳食纤维可帮助中老年人控制血糖血脂，还有助清肠通便，能预防多种癌症。根据《中国食物成分表》，坚果里膳食纤维含量最高的是大杏仁（扁桃仁），其次是松子。这两种坚果还是高脂肪食物，容易腹泻的中老年人需要特别小心。

开心果补维生素B1

研究证明，维生素B1与神经系统的功能关系密切，中老年人如果体内维生素B1浓度低，患抑郁的风险高。榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出，情绪低落的中老年人可将其作为餐间零食。开心果还含有较多的叶黄素和玉米黄素，有益眼睛健康，电脑一族不妨常吃。

核桃补维生素E

维生素E具有较强清除自由基的能力，能帮助中老年人预防慢性病和机体过早衰老。核桃的维生素E含量远高于其他坚果，爱美女性、亚健康人群不妨经常食用。

榛子补充钙和镁

钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，中老年人一旦缺乏，容易造成骨质疏松。相关数据显示，炒榛子含钙量高达815毫克/100克，比较适合正在生长期的儿童、孕妇以及老年人。此外，炒榛子中镁含量也处于领先地位，研究证明，充足的镁能够减缓糖尿病并发症的发生几率，因此，榛子是中老年糖尿病患者的完美零食。

花生性价比最高

按单位价格计算，无论蛋白质、矿物质还是维生素的含量，花生都比较高。但对花生过敏者需要小心。

中老年朋友每天最好只吃一小把坚果，而且吃了坚果，菜肴就要少放油。当然中老年人吃的种类也不要仅局限于某一种，应不同种类之间经常替换食用。