用脑过多的人，可喝点滋补汤。取核桃肉60克、熟地30克、红枣3枚、生姜3片、鹌鹑3只；先将鹌鹑宰杀，去除内脏、杂质，洗净，每只斩成四块；红枣劈开，去核；连同核桃肉、熟地、生姜一齐置于炖盅内，加清水1升、白酒少许，隔水炖一个半小时，放盐调味即可。这几种食物合用，能补益肺肾、纳气平喘、益精填髓、强筋壮骨，适宜于秋凉后一般人群服用。（广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟）
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