深秋若想平补润燥，首先推荐淮山。淮山健脾益气、养脾阴，是一个调节阴阳平衡最好的食物，而且是药食同源的食物。淮山既可以炒又可以煲汤或煲粥，特别是对一些脾胃虚弱的人群，此时吃淮山再好不过了。平时易腹胀、腹泻的病人，建议用淮山来煲汤或煲粥。此外，菱角有清肺除烦、健脾益胃的作用。秋天干燥，菱角对脾胃虚弱且肺中有郁热的人特别适合。同时，菱角对头面生疮，皮肤干燥、瘙痒也有一定辅助疗效。（广州中医药大学第一附属医院治未病中心主任陈瑞芳）
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