甘蔗到了“变质季”购买时需辨别 吃甘蔗有什么好处

摘要：甘蔗广泛种植在我国广西、云南、福建、广东、海南等南方地区。常见的甘蔗有两种，一种是青皮的，一种是紫皮的。青皮甘蔗的含糖量远远大于紫皮甘蔗，一般用于制糖业，且质地较硬，生吃易扎嘴。市面上人们常吃的基本都是紫皮甘蔗，因为它不仅含糖量高，吃起来也比较鲜嫩多汁。

甘蔗在秋季成熟，目前市面上都是储存的甘蔗。储存条件好的，既保存了原有水分和口味，也可正常食用。但如果运输过程、储存方式及环境条件等不好，就可能导致霉菌生长，产生大量毒素，尤其是每年2月份和3月份。在这里提醒消费者，尽量不要饮用街头无照商贩榨的甘蔗汁，“黑心”“红心”的甘蔗更是不能食用。

1、甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

2、甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。

3、甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质。

4、甘蔗含糖多，甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。

5、同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

6、甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。