红薯的功效与作用有很多 想要减肥的人可以常吃红薯

摘要：相信大家对红薯不陌生，它是一种很常见的食物，因为甜糯可口多数的人都非常喜欢，红薯的功效与作用有很多，常吃红薯能够起到预防便秘的效果，还能够保护人们的心脏。红薯能够做成多种美容的菜式，做法非常多，不过不是什么人都能吃红薯的，它的禁忌是什么呢？下面会有详细的介绍。

红薯的功效与作用

1.预防便秘

常吃红薯能够帮助人们预防便秘，主要是因为红薯是一种非常好的润肠便秘的食物，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的膳食纤维，有研究显示，红薯中含有的纤维相当于米面的10倍，这个物质到了身体中能够加快消化道蠕动，进而有助于排便。

2.保护眼睛

红薯中含有的营养物质丰富，主要是因为红薯当中富含胡萝卜素，这种物质到了身体中，能够转变为维生素A，红薯中的物质可以为人体提供丰富的维生素A，常吃对维持人体正常的视觉功能十分有帮助，所以常吃红薯还可以预防夜盲症。

3.有益心脏

红薯能够帮助人们保护心脏，主要是因为在红薯中含有丰富的胡萝卜素以及维生素，并且它当中也有丰富的钾元素以及的叶酸，要知道这些食物能够很好的保护心血管的重要成分，红薯中的钾元素有助于人体保持体液酸碱性，维持正常的血压和心脏功能。

4.有助减肥

红薯减肥，可能不少人会疑惑，因为它是属于淀粉类食物，应该会增肥才是，而实际并非如此，红薯其实是一种不错的减肥食物，除了我们上面所说的通便功效之外，它的热量其实很低，100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一，此外，它还具有阻扰糖类变脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。

5.抗癌作用

研究表明，红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分，是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃红薯，也是具有一定的抗癌作用的。

红薯的禁忌

1、空腹不宜吃红薯

红薯的含糖量很高，会刺激胃酸大量分泌，空腹状态吃红薯会有烧心的感觉。

2、不宜过量吃红薯

红薯中含有一种氧化酶，这种成分在肠道中会产生大量气体，如果一次吃太多红薯会引起胀气、打嗝、放屁等现象，给人带来不快。其次，过量吃红薯会刺激胃酸分泌，引起烧心。

3、不能吃生红薯

红薯含有大量淀粉，淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化，会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。

结语：红薯可以说是很常见的食物，常吃能够为身体补充营养，还可以有效的预防一些疾病出现，吃红薯能够缓解身体疲劳保护眼睛。在平时大家可以将红薯做成自己喜欢的食物，不过因为吃红薯也有禁忌，大家在吃的时候要注意一下。