中老年人保健食谱:高丽红参煲鸡汤

红参是中老年人常用号保健品之一，红参的保健功效也让中老年人沉迷。那么红参怎么样的做法能发挥它的保健功效呢？下面就与幸福老年养老网一起看看保健品高丽红参煲鸡汤怎么做吧。

高丽红参煲鸡汤食谱

用料：

大老母鸡半只、红参一根半、火腿一厚片、枸杞十几颗。

做法：

1.除枸杞外所有材料加足水，大火烧开后转小火两个半小时左右，鸡酥烂后放下枸杞和盐滚开即可

2.看红参经过两个多少时煮后已经成这般了，吃上去是粉粉的象板栗，味微苦后甘甜，其实比其他参的苦味都淡很多很多，甘甜更多，我觉得它有点桂圆的气味

小贴士

煲汤后鸡肉大多数用沾酱油、剁椒、或醋调匀的汁吃掉。但鸡胸肉再沾什么也很难下咽。可以化整为零，撕成鸡丝。无论是拿来凉拌黄瓜什么的都变得好吃了，还可以做鸡丝凉面，还有很多时候我会把鸡胸肉在煲汤之前剔下来拿来做小炒。