吃什么可以预防癌症 4种食物最抗癌！

养生导读：年纪大了，就会抵抗力下降，被各种细入侵，老人的癌症率正在迅猛上升，那么吃什么可以预防癌症呢？下面幸福老年总结了几款食物，为您介绍吃什么可以预防癌症。

1、喝豆浆可防癌

常喝豆浆的人患乳腺癌风险大大降低。这是因为豆浆中有一种很像雌激素的物质，叫“大豆异黄酮”，能起到以假乱真的作用，和抗癌药物的机理非常相像。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用，比如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌和前列腺癌。

①已经患有这些癌症的人，最好不要喝豆浆，以免对癌细胞形成刺激。患有消化性溃疡、胃炎、痛风的人也要少喝。豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

②豆浆和鸡蛋相克，豆浆中含有一种胰蛋白酶的抑制物质，可以破坏胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中所含的一种粘液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。因此，豆浆和鸡蛋不宜同食。

③豆浆最好喝自己磨的，街上卖的很多是用豆浆粉冲的，大豆异黄酮的含量很低。

④豆浆不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

⑤有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

⑥豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

⑦豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。