哪些营养能保护肝脏？多补充这5款营养很有效

摘要：肝癌的发病率远远超过人们所想象的，发病率、致残率以及致死率极高，患上肝病，很多时候和人们不良的生活习惯，或者受到肝炎病毒感染有关。若想要保护肝脏就要投其所好，补充肝脏所需要的营养。

补充哪些营养能保护肝脏？

1、蛋白质

蛋白质是肝脏的最爱，能修复肝细胞，促进肝细胞再生和修复，可以从鸡蛋、豆腐、奶类、鱼肉、瘦肉以及鸡肉中获取蛋白质。正常人每天摄入优质蛋白质需超过90克，急性肝炎患者每天需保证80克以上的蛋白质摄入，肝硬化患者不能少于100克，多吃高蛋白质食物有利于肝脏功能恢复，避免肝细胞再一次受到损伤。

2、维生素A

维生素A不仅能保护肝脏，而且能抑制肝细胞增生，促进其组织恢复。男性每天需补充850克维生素A，女性补充750微克的维生素A，但不能超过3000微克，以免加重肝脏负担。日常饮食中，可以从西红柿、菠菜、动物肝脏、乳制品或胡萝卜中获取维生素A。

3、适量脂肪

脂肪是肝脏必不可少的营养物质，体内缺乏脂肪会影响肝脏正常运转。即使患有脂肪肝也不能完全拒绝脂肪，脂肪和蛋白质比例需占到20%，优先选择瘦肉、虾类或低脂牛奶等低脂肪食物。

4、糖分

糖是保护肝脏必不可少的物质，当体内缺乏能量时，可影响肝脏代谢和解毒功能。糖也能合成一种叫做肝糖原物质，在肝脏中储存，能避免毒素对肝细胞带来的损害。对于正常人来说，每斤体重需摄取0.5克糖，120斤的成年人每天摄取的糖不能超过60克。可以从米饭、白糖、蜂蜜、水果或面食中获取糖类。

5、B族维生素

B族维生素能加快物质代谢，能把物质转化成能量，利于肝细胞修复，防止肝脂肪变性，预防脂肪肝产生。特别是爱喝酒的人多补充B族维生素，因为此类维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，达到保肝护肝效果。但B族维生素会溶解在水中，在体内滞留时间只有短短几小时，所以每天必须补充。肝病患者每天需摄取10~30毫克B族维生素，但不能超过30毫克，可以从猪肉、香菇、黄豆或大米中获取。

温馨提示

除了补充以上5款营养元素外，肝脏也喜欢绿色食物。经过研究表明，绿色、浅蓝色或白色能减轻肝病患者心理紧张感，不妨在办公桌放一盆绿色植物，也可以去户外散步，有利于肝病恢复。尤其适合吃绿色或深色食物，如菠菜、西兰花，有利于肝气循环和代谢，消除疲劳感，舒缓肝郁。