人工甜味剂升血糖毁肠道健康 食用水果是更好的选择

摘要：来自澳洲的研究者公布：“人工甜味剂”会升血糖，紊乱肠道菌群。研究人员在会上总结，仅仅食用2周人工甜味剂，就足以破坏健康人的肠道菌群。

 　　刚刚结束的2018年EASD（欧洲糖尿病研究协会）年会上，来自澳洲的研究者公布：“人工甜味剂”会升血糖，紊乱肠道菌群。研究人员在会上总结，仅仅食用2周人工甜味剂，就足以破坏健康人的肠道菌群。 　　而中国是甜味剂消费和生产的大国，目前允许使用的甜味剂主要有糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、纽甜、安赛蜜和三氯蔗糖等。其实，对大部分人来说，使用水果和水果干来享用甜味，是更好的选择。比如说打豆浆时加入红枣肉，而不是加白糖；又比如说，喝无糖酸奶时不放糖，而加入一些芒果丁来平衡酸味。（中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红）