中老年人夏季养生 "最佳"饮食是关键

我国大部分地区都已进入夏天。夏季中老年人日常能量消耗增大，营养物质随汗液丢失多，体质虚弱的中老年人如稍不注意，就有可能感染疾病，损害健康。夏季保健与健康的关系极为密切。因此，从初夏开始，中老年人应合理安排作息时间，及时补充营养物质，采取正确的养生保健方法，以便更好的度过夏天。

夏季选对“最佳”饮食

最佳蔬菜苦味菜：夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃,而苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子等苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。苦味蔬菜中含有能消暑、除烦、提神、健胃的生物碱、氨基酸。

最佳肉食鸭肉：鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。鸭属水禽，性寒凉，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿者。

最佳汤肴番茄汤：夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝）所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效。

最佳调味品食醋：酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。

最佳饮料热茶：茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品。

最佳营养素维生素E：人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。