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(天冷与食物中毒)羊肉炉、姜母鸭辛燥发散,勿多吃

长寿之道 10-11
冬天冷飕飕,很多老年人都会进补暖身。医师表示,老年人切勿大量食用羊肉炉、姜母鸭,适量即可,虽然这些药膳食用后会打开皮肤末梢血管,同时让全身热呼呼,但是因为含有多种辛燥发散物,大量食用可能产生“阴虚证”,反而对身体造成不良影响。  
医师指出,经常食用辛燥发散类食物、中药材,很容易引起燥热、口干舌燥、皮肤干燥等症状,长期下来还可能会出现嘴破、盗汗、喝水不能解渴、女性经量变少等症状,甚至有些人会消化不良,这是因为人体血液往四肢集中,腹腔反而没有适量血液促进肠胃蠕动所造成。  
医师进一步指出,建议老年人吃羊肉炉、姜母鸭的时候,每个月以二、三次为原则,次数太多、长期食用则不宜,也不可边吃边喝酒,因为容易导致发散更强、加重不适症状。  
不过,还是要看个人体质、身体状况而定,毕竟还是有人不会感到身体不适。  
辛燥发散类食物、中药材常用于药膳当中,常见包括桂枝、老姜、米酒等。其中,桂枝能发汗解肌、温通经脉;老姜能御寒暖胃、发汗解表;米酒能通经络、行血脉。  
出现“阴虚证”时,应予以滋阴调理,同时视病情加减使用黄芩、黄柏、知母、黄连、地黄、天门冬、麦门冬等清热药。如果患者表现出肺阴虚,适合用清燥救肺汤;如果病患表现出肝肾阴虚,适合用知柏地黄丸、加味逍遥散。
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作者:    文章来源: 幸福老年养老网

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