老年人吃黄瓜的好处

1、老年人吃黄瓜的好处

1.1、黄瓜清新口腔

黄瓜汁能够治愈病变的牙龈。切一片黄瓜然后用舌头把它按在你口腔的上部一分钟,植物生化素能杀死有害细菌并且还你一个清新口气。

1.2、黄瓜可以排毒

黄瓜里的水分在你的身体里就像是一把扫帚来为你扫除身体里的那些欲望废物。经常吃黄瓜还可以溶解肾结石哟。

1.3、黄瓜能为你补充每天需要的维生素

黄瓜里含有大多数你身体每天都需要的维生素:A,B和C。补充这些维生素能增强你的免疫系统,让你容光焕发。加上胡萝卜和菠菜的话更加强大哦。涂在皮肤上也是极好的,因为它含有每天需要的大概12%的维生素C。

1.4、黄瓜能治疗糖尿病,降低胆固醇,控制血压

黄瓜的汁里含有能刺激胰腺细胞分泌胰岛素的激素,这种激素被公认是对糖尿病患者有益的。研究人员还发现一种叫做黄瓜固醇的化合物能够降低血液中的胆固醇水平。

2、黄瓜的营养成分

黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

3、黄瓜的副作用和禁忌人群

3.1、副作用

黄瓜的副作用:《滇南本草》:"动寒痰,胃冷者食之,腹痛吐泻。"

3.2、禁忌人群

脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食黄瓜

通过对哪些人不适合吃黄瓜了解以后,我们知道饮食的种类虽然很多,但一定要结合身体去选择才能获取更多的健康,另外我们平时在生活中遇到美味的时候也不能一次性吃的过多。

1、脆黄瓜

食材:黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺。

做法:

1.1、黄瓜、甜椒洗净切丁。

1.2、把黄瓜、甜椒丁放入小盆内,撒少许精盐腌渍30分钟,杀水。

1.3、倒入少许陈醋,少许白糖。4)倒入少许香油,不喜可不加。5)倒入两勺自制红油,拌均匀即可。

2、蒜香黄瓜

食材:黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量。

做法:

2.1、黄瓜和胡萝卜洗净,切薄片。

2.2、蒜去皮,切成末。

2.3、锅内下油,加热,加入蒜末煸香4)下胡萝卜片翻炒5)再加入黄瓜片翻炒至断生6)下适量的蚝油调味7)下适量的盐翻炒均匀出锅。

3、黄瓜鸡蛋汤

食材:黄瓜150g、鸡蛋2个、胡萝卜50g、盐3g、油5ml。

做法:

3.1、黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中。

3.2、将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用。

3.3、锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片。

3.4、水再次开后,倒入打散的鸡蛋。

3.5、最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。

3.6、盛出装在碗中就可以吃拉。

黄瓜是很好的减肥水果,但要记住,一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐量高,反而会引起发胖。

黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用,《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

黄瓜当水果生吃,不宜过多;黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜的同时应吃些其他的蔬果;黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉;有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人,都不要吃腌黄瓜;脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的老人应少吃。