老人糖尿病怎么控制饮食

1、老人糖尿病怎么控制饮食

主食:一顿一个拳头;普通成人一天的主食(即碳水化合物)约为5-6两。糖尿病患者每顿吃的淀粉类主食(如馒头、米饭、面食等),一个拳头大小就够了。一天2-3个拳头量的主食就差不多了。

蔬菜:一天1到2捧。两手一捧的青菜量大约有500克,每天进食500-1000克蔬菜可满足需要。蔬菜是指低碳水化合物绿叶蔬菜,如白菜、菠菜、卷心菜、豆芽等。像土豆、山药、红薯、莲藕等根茎类蔬菜由于淀粉含量较高,应该按主食算。另外,果仁类(如花生米、核桃仁等)油脂含量很高,也不能按蔬菜对待。

蛋白质:一天一个手掌心。一个人每天摄入的蛋白质量大约每千克体重1克。如果体重有50千克,那么一天50克的蛋白质差不多就够了,50克蛋白质如果换算成肉,蛋或者豆制品,大约相当于掌心大小、约为一指厚的一块。

2、老人糖尿病控制饮食类型

第一类是严格饮食型,他们有很认真的饮食态度,每餐都会严格按照要求去做,因此这部分老人是不用担心控制不好饮食的;

第二类是过度控制饮食,出现偏颇的想法,甚至不吃主食以为这样就可以控制饮食,血糖就可以达标了;第三类就是不能按照要求控制饮食,随心所欲,这样不仅血糖得不到控制,而且还容易出现糖尿病的急性并发症,严重时可以加重糖尿病的慢性并发症的发生和进展。

对于糖尿病患者而言控制饮食的目的就是要使得血糖达标,同时又要保证足够的热量摄 入,足够的微量元素的摄入。控制饮食不等于饥饿疗法,而是要科学、合理的饮食。既要使 得血糖达标,又要保证有足够的营养摄入,避免出现营养不良。合理控制饮食,一方面可以 保护胰岛功能,另一方面对于糖尿病治疗也起到了积极的作用,尤其是应用药物治疗的患者 规律的饮食十分重要,否则容易出现血糖的波动,甚至低血糖的发生。

3、老人糖尿病饮食禁忌

3.1、糖尿病人好不宜吃易使血糖升高的食物

白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

3.2、糖尿病人好不要饮酒

因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。

第一就是老年人身体素质比较的差,抵抗力大不如前了。

第二由于老年人可能同时患有多种慢性疾病,服用多种药物可能影响机体的糖代谢而诱发糖尿病。

第三胰岛素抵抗本身具有遗传倾向。循环中游离脂肪酸(FFA)可在肝脏和肌肉组织抑制由胰岛素介导的葡萄糖摄取和利用,促进肝糖原异生,还可引起胰岛B细胞中脂质堆积而影响胰岛素的分泌。瘦素可促进脂肪分解,产生大量FFA,并能强而特异地削弱胰岛素的代谢作用。胰淀粉样蛋白能抑制胰岛素分泌,与糖负荷后血糖下降的延迟有关。

第四就是现在的环境问题,特别是人们的饮食环境,现在人们普遍都比较爱吃。高糖、高热量饮食摄入和体力活动减少以致超重和肥胖,这是老年人易患糖尿病的重要原因之一。此外,老年人因身体衰弱、经济来源减少和生活质量下降而产生心理压力,也成为糖尿病的发生与发展的诱因之一。

原则一:避免首选作用强的降糖药

老年糖尿病患者多属2型糖尿病,多数病情较轻,若单纯饮食和运动治疗达不到要求,在选择口服降糖药时,避免首选作用强且作用持续时间长的降糖药,以避免低血糖。

原则二:口服降糖药疗效低 改用胰岛素

对疗程长的老年糖尿病患者,如果已经出现对口服降糖药疗效减低或已有明显的糖尿病并发症,宜尽早改用胰岛素。

原则三:注意检查肝、肾功能

选择降糖药时,要考虑老年人是否患有肝、肾方面的疾病,用药过程中,要注意检查肝、肾功能。