老人消化不好吃什么菜

1、老人消化不好吃南瓜

南瓜味甘、温、无毒。含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、葡萄糖、碳水化合物、钙、磷、铁、抗坏血酸、瓜氨素、甘露醇、果胶等物质,能抗菌解毒、健胃助消化、通肠利便、降低血糖、防癌抗癌、消炎止痛、补中益气、增强免疫能力。

食用制作注意事项:老年人士食用南瓜,可将其炖煮也可将其做成南瓜饼,对于胃口不佳,牙齿松软无力,肠胃不易消化的老年人群,是最好的开胃消食健胃养胃食品。注意南瓜本身含有糖分,在制作南瓜的过程中不可放入过多白糖。

2、老人消化不好吃秋葵

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。

秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮,味道便迥然不同,对秋葵不大习惯的人,不妨一试。秋葵也能生食,洗净后冷藏能保存几天,鲜味不减。

3、老人消化不好吃海带

中医专家指出,海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,而且热量很低,膳食纤维丰富,有助于润肠通便。海带中还含有褐藻酸,可降低肠道吸收放射性元素锶的能力,并将其排出体外,在排毒减肥的同时,起到预防白血病的作用,一举两得。老人平时可以清蒸海带吃,这样不会破坏海带中的矿物质,有效增加肠蠕动。

4、老人消化不好吃黑木耳

黑木耳是肠道最出色的清洁钟点工,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质,并将其集中起来排出体外,起到清洁血液和洗涤肠道的作用。老人可以偶尔吃点凉拌木耳,凉拌法可将黑木耳的营养发挥到最佳,把泡发好的黑木耳撕成小片,并将青红椒和胡萝卜切丝,与黑木耳一起焯熟,晾凉后按照个人的口味均匀搅拌即可。

1、先吃主食。主食是种“天然消化药”。米饭、面条等主食属于碳水化合物,易被消化,而且容易让人有饱腹感,先吃可以避免吃得太多,还有利于刺激唾液分泌淀粉酶,对食物进行消化,进而刺激胃酸分泌,增强胃的消化能力。

2、弯腰三次。饭后适度做一些弯腰的动作,能使胃部前倾,让食物进入胃窦,促进排空,加速消化。每天饭后缓慢90度弯腰3次,每次1—2分钟。需要提醒的是,患有胃食管反流病、反流性食管炎的人,不宜使用这种方法。

3、边散步边揉肚子。“饭后百步走,活到九十九。”每天饭后半小时,散步20—30分钟。边散步边揉肚子,能促进胃肠血液循环和胃液分泌,增强胃肠消化功能。揉肚子时五指并拢,以肚脐为中心,两手掌旋转按摩腹部,每走一步按摩一圈,正反方向交替进行,每次15— 20分钟,以肚皮发红有热感为宜。揉肚子时力度要适中,尽量穿着棉质无扣的上衣,以免纽扣阻碍按摩或产生静电。

1、砂仁噙嚼方:砂仁3粒。将砂仁3粒噙于口中, 10分钟后,嚼碎,徐徐吞服。每日2~3次。

适用:适于气郁型消化不良,食欲不振者。

2、青柑皮粉:青柑皮250克。每年5～6月份将青柑晒干,切丝或切片,然后研成细粉。

用法:每日2次,每次6克,温开水送服。

适用:适于气郁型消化不良,食欲不振者。

3、生姜槟榔红糖汤:生姜、槟榔各10克,红糖6克。水煎服。

适用:适于受寒热侵袭引起的脘腹胀满、大便干秘、恶心呕吐者。

4、蜜饯橘皮:新鲜橘皮500克,蜂蜜200克。将新鲜橘子皮洗净,沥干水,切成细条状,浸泡于蜂蜜中腌制1周,备用。

用法:当蜜饯嚼吃,每日2~3次,每次10克。适于脾胃虚弱的消化不良者。