老人吃什么油好

1、老人吃香油好

香油中富含维生素E及亚麻酸,其中,维生素E具有抗氧化作用,能维持细胞膜的完整性和正常功能,具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用,因而对保护心脑血管有好处。

香油中的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体吸收,有助于消除动脉壁上的沉积物,同样具有保护血管的功效。

此外,香油有浓郁的香味,可在一定程度上刺激食欲,促进体内营养成分的吸收。

老人食用香油时,可先滴几滴在凉菜或菜汤中,然后搅拌均匀食用,也可拌在做好的热菜或米饭中。一般情况下,每日的食用量控制在2-5毫升。香油中油脂含量丰富,热量多,所以老人还应根据自己的身体调整食用量。

2、老人吃花生油好

素有“长生果”之称的花生,在其营养和保健功效被越来越多的发现之后,正在为广大消费者所认同。尤其是对老人饮食健康有着很多的作用。

多年来,对于花生及花生制品的营养问题,很多国内外的专家都在潜心研究。对心血管疾病发生的危险性试验,食用花生油可降低21%。

因此,常吃花生油对于中老年人有很好的保健作用。 中国预防医学院检验结果表明:每百克花生油的含锌量达到8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,玉米油的32.6倍。锌能促进儿童的大脑发育,激活中老年人的脑细胞,对延缓衰老有特殊作用。常食花生制品还可缓解心脑血管疾病的发生,降低血小板聚集,抑制肿瘤及肥胖疾病生成。

3、老人吃茶油好

老年人代谢功能下降,容易患上各种心血管疾病,所以饮食是需要特别注意的一个地方,食以油为首,正确的选择食用油有助于老人的身体健康,老年人适合吃什么油?橄榄油最好,但正宗的橄榄油价格昂贵,其次就是茶油了。

全球茶油产量的90%以上来自中国,茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%,含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。

老年人经常食用茶油能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高,对抑制癌细胞也有明显的功效。

1、天天一斤奶:喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样据说,美国现有25000名百岁寿星,其中80%为女性,她们的饮食习惯是普遍喝奶。

2、玉米当主食:玉米,是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化,原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。

3、每天吃一个鸡蛋。每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星,着名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。

1、全麦食品:燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包,这么多的全麦食品老年人的早餐还丰富不起来吗。它们富含丰富的膳食纤维和多种维生素,对于肥胖、三高的老年人而言,可真是个不错的选择。

2、糕饼:选购既容易消化、咀嚼又有香味的糕饼,如巧克力布丁以及市场上适合糖尿病患者的无糖苏打饼干等,既方便食用,又能保存。尽量少买或不买奶油蛋糕、月饼等重油、重糖、不易保存的食品。

3、茯苓饼:脾虚、消化差、肥胖的老人适合吃。对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说,茯苓可是个多面手,既可以健壮脾胃控制废物生成,又可以化解已经生产出来的废物。另外,因为茯苓有利水作用,还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。

4、核桃、松子、杏仁、榛子、花生:这些坚果中富含不饱和脂肪酸,这对老年人的心脏是非常有益的。