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哪些老人不适合吃柿子

管护知识 06-01

幸福老年网导读:哪些老人不适合吃柿子?柿子作为秋天很应景的水果,深受嘴馋者欢迎,然而,柿子并不是每个人都能吃的,在吃法上也存在着一些禁忌。那么哪些老人不适合吃柿子呢?一起来看看吧。

哪些老人不适合吃柿子?

很多老人由于牙齿自然脱落,而咀嚼功能退化和丧失。导致老年人对一些需要用力咀嚼的食物只能远观,而选择质地较软的食物。柿子甘甜,质地非常柔软,对许多老年人而言,是美味可口的水果不二选择。

因此,很多老年人在日常生活中,大量的食用柿子。但是有些老人是不适合吃柿子的,哪些老人不适合吃柿子呢?

哪些老人不适合吃柿子

胃功能障碍者

患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。柿子比较寒凉,所以胃寒的人最好不要吃。

体质虚弱者

柿子性寒,对于体质偏寒、体质虚弱的老人,最好不要或少食用柿子。

贫血患者

柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。

糖尿病患者

糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

柿子食用禁忌

1.忌空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下他们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,形成“柿石”,容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。

2.忌连皮同吃。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮上,如果连皮一起吃,更容易形成胃柿石,也有可能增加一些如腹痛、恶心等发病机会。

3.忌大量吃。柿子含有大量的糖类及果胶,大量吃柿子很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿。还有,4.柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响,容易导致我们身体的营养不良。

5.忌与含高蛋白食物同吃,如蟹、虾、鱼等。螃蟹与柿子同是寒性食物,食用后对胃肠疾病的增加又加重效果。含高蛋白的蟹、虾等食物在鞣酸的作用下,更容易凝固成块,即胃柿石。

6.忌与红薯同吃。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。

哪些老人不适合吃柿子?以上就是小编介绍的哪些老人不适合吃柿子。看完这个,你知道了吗?

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作者:    文章来源: 幸福老年养老网

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