老人脑萎缩吃什么好

老人脑萎缩吃什么好

1、老人脑萎缩吃什么好呢

1.1、动物内脏

动物内脏不但营养丰富,其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。

1.2、肉类

瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃,利水消肿,补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨,补益脑髓。海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份,具有补肾益精、健脑的功效。

1.3、红糖

红糖中所含的钙是糖类中最高的,同时它还含有少量的B族维生素,这些对大脑的发育很有利。

1.4、核桃

它富含不饱和脂肪酸,这种物质能使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。

1.5、鱼头

鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素,对补五脏,健脑益智有很好的效果。

2、 老人脑萎缩怎样饮食

维生素如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些物质具有抗氧化物质,能够延缓衰老。

要注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物,可以使机体获得足量的矿物质。

膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的,它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质,核桃、鱼油、红花油,月见草油的必需脂肪酸含量较多,在膳食中可适量增加。

柑橘类水果含有多种抑癌物质,橘皮与核中富含的柠檬苦素,具有很强的防癌活性,它还能增强谷胱甘肽S-转移酶的活性。谷胱甘肽S-转移酶是谷胱甘肽结合反应的关键酶,谷胱甘肽能增强人体免疫功能,是细菌、病毒污染物和自由基的清除剂。谷胱甘肽可与致癌物相结合,使其变成无毒的物质排出体外。

3、老人脑萎缩食疗方法

3.1、人参粥

粥方成分:人参5克,大米100克,白糖少许。

煮制方法:将人参择净,切为薄片,用冷水浸半小时,水煎取汁,共煎两次,二液合并,分为两份,每取1份同大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日2次,早晚各服1次。或将人参研为细末,待熟时调入粥中服食。

功效:大补元气,补益脾肺,生津止渴,安神定志。

3.2、芝麻粥

粥方成分:黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜适量。

煮制方法:先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥,煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,搅拌均匀后稍煮即成。

功效:有补肝肾,润五脏之功效。

3.3、胡桃粥

粥方成分:糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个,盐或糖。

煮制方法:首先把胡桃打开,把其中的瓤拿出来,并将它浸入水中,稍微变软后就把表面的薄皮去掉,再捣碎。把红枣切开,去掉里面的核,然后将红枣肉放进水中浸泡,再取出来弄碎。然后将所有的食材一起放进锅中,倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味,完成。煮好后用盐或糖调味即可。

功效:有补肾、益肺、润肠等功效。

老人脑萎缩要注意什么

1、综合治疗,这种小脑萎缩的治疗方法是利用各种有效的手段对患者进行全面、多样化的综合治疗、除针对运动障碍进行治疗外,对合并的语言障碍、智力低下,行为异常、癫痫也要进行脑萎缩的治疗。

2、针对脑萎缩的病因,辨证辨病、标本同治、调节五脏六腑、营养脑细胞、促进脑组织发育,激发脑细胞的代偿功能,促进脑细胞正常功能的恢复。

3、脑萎缩的治疗还包括了心理治,不要与别人比较,每个人都有自己的天空与命运。不要把会走路、会说话视为理所当然。利用现有的能力,做想做及该做的事情。每一个人的未来都是未知。重要的是如何做好眼前的每一天。这也是有效的小脑萎缩的治疗方法。

4、饮食治疗,各种蔬菜水果轮换着吃,以吸收不同的营养成分,每天1个鸡蛋。营养要均衡,不要暴饮暴食。脑萎缩患者的饮食要低盐、低糖、低脂肪。饮食不要太讲究,最好是天然食物形态。这也是对于脑萎缩的治疗措施。

老人脑萎缩如何护理

1、加强营养、改善营养状况,保持膳食平衡和心理健康。

2、多读书、多看报,经常参加集体活动,适度参加锻炼。

3、促进语言沟通,协助病人增加人际交往,如参加娱乐活动,户外活动。

4、增强病人的定向力,若定向力障碍严重时,应避免单独外出。

5、注意清洁卫生,维持病人皮肤的完整性。